Hallo zusammen,
dies ist mein erster Beitrag, also stelle ich mich kurz vor.
Ich komme aus dem Raum Koblenz und grille schon seit Kindertagen leidenschaftlich gern (Kugel, Gas und am Lagerfeuer).
Seit 2 Jahren grille ich auf einem "Kotor" Gasgrill (hab ein Schnäppchen im rahmen einer Metro Aktion gemacht) mit dem ich bislang zufrieden bin.
Gas hat sicherlich viele Vorteile, aber man vermisst doch nach einiger Zeit das "Spiel" mit dem Feuer.
Ein Freund von mir inspirierte mich dann dazu mir einen Dutch Oven zu besorgen. Ich hab mich für den BBQ-Bull 9 Qt entschieden und diesen gestern erstmals ausprobiert.
Spareribs wie hier beschrieben:
http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Ribs-aus-dem-Dutch-Oven
ich hab mir 4,2 kg (für 4 Personen, gegessen wurden ca.3,4kg) bei meinem MdV besorgt.
MD (http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Magic-Dust) hab ich leicht abgewandelt. nur die Hälfte an Cumin, da ich da nicht so der Freund von bin.
Hier mal ein Bild im DO bevor es los geht.
Am Anfang nur mit 9 Briketts oben 7 unten, da der Abstand zum Deckel in meinen Augen nach sehr gering war.
nach 3 Stunden (die Hälfte liegt schon auf den Tellern, aber leider kein brauchbares Bild vorhanden)
Briketts waren Grillketts aus Lüneburg, die gabs bei meinem GdV um die Ecke für 2,79€/3kg. War durchweg zufrieden. Rauentwicklung beim anzünden sehr gering, 1. AZK mit Holzwolle-Wachsanzünder 2. AZK mit beschwibstem Brikett hat beides gut geklappt. Brenndauer ca. 2,25 Stunden.
Zum DO, macht zunächst mal einen soliden Eindruck, Deckel liegt gut auf. Keine Dellen im Bereich der Füße, da dies hier ja schonmal Thema war.
Allerdings hab ich den warmen Deckel während des Essens ca. 1 Stunde auf der Terasse gelassen und erst danach gereinigt. Beim Reinigen sind mir Verfärbungen im Deckelinneren aufgefallen, sieht nach Rost aus.
Der Topf selbst ist nicht betroffen, auch bei meinem Gussbräter aus der Küche hatte ich so was noch nicht.
Ich werde davon heute abend ein Bild einstellen, wäre nett wenn mir dazu jemand was sagen könnte.
Wünsch euch noch einen schönen Tag
dies ist mein erster Beitrag, also stelle ich mich kurz vor.
Ich komme aus dem Raum Koblenz und grille schon seit Kindertagen leidenschaftlich gern (Kugel, Gas und am Lagerfeuer).
Seit 2 Jahren grille ich auf einem "Kotor" Gasgrill (hab ein Schnäppchen im rahmen einer Metro Aktion gemacht) mit dem ich bislang zufrieden bin.
Gas hat sicherlich viele Vorteile, aber man vermisst doch nach einiger Zeit das "Spiel" mit dem Feuer.
Ein Freund von mir inspirierte mich dann dazu mir einen Dutch Oven zu besorgen. Ich hab mich für den BBQ-Bull 9 Qt entschieden und diesen gestern erstmals ausprobiert.
Spareribs wie hier beschrieben:
http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Ribs-aus-dem-Dutch-Oven
ich hab mir 4,2 kg (für 4 Personen, gegessen wurden ca.3,4kg) bei meinem MdV besorgt.
MD (http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Magic-Dust) hab ich leicht abgewandelt. nur die Hälfte an Cumin, da ich da nicht so der Freund von bin.
Hier mal ein Bild im DO bevor es los geht.
Am Anfang nur mit 9 Briketts oben 7 unten, da der Abstand zum Deckel in meinen Augen nach sehr gering war.
nach 3 Stunden (die Hälfte liegt schon auf den Tellern, aber leider kein brauchbares Bild vorhanden)
Briketts waren Grillketts aus Lüneburg, die gabs bei meinem GdV um die Ecke für 2,79€/3kg. War durchweg zufrieden. Rauentwicklung beim anzünden sehr gering, 1. AZK mit Holzwolle-Wachsanzünder 2. AZK mit beschwibstem Brikett hat beides gut geklappt. Brenndauer ca. 2,25 Stunden.
Zum DO, macht zunächst mal einen soliden Eindruck, Deckel liegt gut auf. Keine Dellen im Bereich der Füße, da dies hier ja schonmal Thema war.
Allerdings hab ich den warmen Deckel während des Essens ca. 1 Stunde auf der Terasse gelassen und erst danach gereinigt. Beim Reinigen sind mir Verfärbungen im Deckelinneren aufgefallen, sieht nach Rost aus.
Der Topf selbst ist nicht betroffen, auch bei meinem Gussbräter aus der Küche hatte ich so was noch nicht.
Ich werde davon heute abend ein Bild einstellen, wäre nett wenn mir dazu jemand was sagen könnte.
Wünsch euch noch einen schönen Tag
