Ich mag, wie bestimmt viele von euch auch, Spargel in der Saison.
Einfach ein leckeres simples Gericht - aber der Spargel muss eben endgeil sein!
Spargel - Kartoffel - Hollandaise - evtl.. ein kleines Stück Fleisch, so mag ich das.
Die beste Art weißen Spargel zubereiten ist für mich mittlerweile ein Jehova Päckchen.
Ich habe vorher alles schon ausprobiert, einfacher Kochtopf, Spargeltopf (zuerst viel zu viel Wasser drin)
später im Spargeltopf gedämpft.
Waren alle auch lecker, ohne Frage, aber ich mache die nur noch in der Packung:
Man braucht dazu:
Weißen Spargel
Butter
frische Petersilie
Zucker/Salz/Pfeffer
Olivenöl
Auf die Alufolie Olivenöl verstreichen und den geschälten Spargel darauflegen.
Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Dann großzügig Butterflocken auf dem Spargel verteilen und frische Petersilie da drauf.
Daraus wird dann ein möglichst dichtes Paket gebastelt.
Vorgeheizten Grill oder Backofen 160 Grad ca. 25 Minuten, je nach dicke der Stangen.
Und dann das Päckche aufmachen
da kommt ein Duft raus - sagenhaft
Tellerbild (Handycam)
Das tolle an dieser Garmethode ist das alle Aromen des Spargels ausnahmslos in dem Paket bleiben.
Es gibt hier kein Spargelwasser wo viele Aromen und Geschmacksstoffe im Wasser verbleiben.
Und die Butter macht den Rest
Danke fürs zuschauen
Einfach ein leckeres simples Gericht - aber der Spargel muss eben endgeil sein!
Spargel - Kartoffel - Hollandaise - evtl.. ein kleines Stück Fleisch, so mag ich das.
Die beste Art weißen Spargel zubereiten ist für mich mittlerweile ein Jehova Päckchen.
Ich habe vorher alles schon ausprobiert, einfacher Kochtopf, Spargeltopf (zuerst viel zu viel Wasser drin)
später im Spargeltopf gedämpft.
Waren alle auch lecker, ohne Frage, aber ich mache die nur noch in der Packung:
Man braucht dazu:
Weißen Spargel
Butter
frische Petersilie
Zucker/Salz/Pfeffer
Olivenöl
Auf die Alufolie Olivenöl verstreichen und den geschälten Spargel darauflegen.
Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Dann großzügig Butterflocken auf dem Spargel verteilen und frische Petersilie da drauf.
Daraus wird dann ein möglichst dichtes Paket gebastelt.
Vorgeheizten Grill oder Backofen 160 Grad ca. 25 Minuten, je nach dicke der Stangen.
Und dann das Päckche aufmachen
da kommt ein Duft raus - sagenhaft
Tellerbild (Handycam)
Das tolle an dieser Garmethode ist das alle Aromen des Spargels ausnahmslos in dem Paket bleiben.
Es gibt hier kein Spargelwasser wo viele Aromen und Geschmacksstoffe im Wasser verbleiben.
Und die Butter macht den Rest
Danke fürs zuschauen
