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[Spargel-Wochenende] Aufgespießtes Schweinefilet mit Spargel zum Muttertag

Dieses Thema im Forum "Thementage" wurde erstellt von de Tina, 10. Mai 2015.

  1. de Tina

    de Tina Ms.Do-little 5+ Jahre im GSV

    Zum heutigem Muttertag sollte es abends ein kleines Menü geben.

    Eingestimmt hab ich mich mit einem Hugo (Holundersekt) mit Erdbeeren :prost: ... Göga Tom wollte keinen :o

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    Für die Hauptspeise hatte ich ein Schweinefilet und weißen Spargel besorgt.

    Das Filet wurde zu Medaillons geschnitten und mit Kräuter-Frischkäse gefüllt sowie mit Speck ummantelt.
    Jeweils vier Fleischstücke aufgespießt und ab damit auf den Gasi.

    Der Spargel wurde geputzt, in Jehova mit Butter, S+P sowie etwas Zucker gepackt und ebenfalls auf dem Gasi zubereitet.

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    Dazu gab es den ersten frischen Salat aus dem Garten.
    Teller-Arrangement ... dazu gab es einen goldenen Bacchus aus dem Frankenland :trink::

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    Als Nachspeise hatte ich in der Weber Grillbibel die gegrillten Erdbeeren entdeckt.

    Die Erdbeeren wurden in etwas Wasser, Zitronensaft sowie Zucker und Vanilleschote mariniert und anschließend in meine Krapfenform gegeben. Die restliche Flüssigkeit wurde ebenfalls noch über das Obst geträufelt.

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    Nach etwa 10 Minuten bei voller Hitze auf dem Gasi wurden die Erdbeeren schön saftig.

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    Anschließend noch mit Eis sowie Schokocreme angerichtet und genossen.

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    Das Essen war ein wunderbarer Genuss und ein schöner kulinarischer Abschluss des heutigen Muttertags.

    Allen Mamas schicke ich noch einen Blumengruß und wünsche noch einen schönen Sonntag-Abend :sonne:

    IMG_8545.JPG



    LG aus Niederbayern

    von Tina & Tom
     
  2. SmoKing

    SmoKing Gondelnix 5+ Jahre im GSV

    Des schaut richtig gut aus! :sk_genauso:

    :prost:
     
  3. Traekulgriller

    Traekulgriller Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Die Blumen brauch ich nicht...

    Der Rest würde mir voll reinlaufen !:sabber:

    :thumb1:

    Gruß Matthias
     
  4. OP
    de Tina

    de Tina Ms.Do-little 5+ Jahre im GSV

    Servus Matthias,
    die Blumen sind ja auch für die Mamas :ks: :prost:
     
  5. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin Tina,

    sieht toll aus :thumb1:

    :prost:
     
  6. ottob

    ottob last man OT - standing 5+ Jahre im GSV

    Absolut toll. :thumb2:

    Bei den Bildern könnt ich grad schon wieder futtern.

    grüssle
     
  7. Pizzaschneider

    Pizzaschneider Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Blumen sind sowieso überbewertet, aber bei den Bilder Respekt, solch ein Eisen habe ich auch und das mit den Ersbeeren wird kopiert evtl mit Maschmellows.
    Gruß Pizzaschneider
     
  8. taigawutz

    taigawutz Moderator Mitarbeiter 5+ Jahre im GSV

    Klasse gemacht!
    Top Bilder!

    :prost:
     
  9. Diddi Backmeister

    Diddi Backmeister GSV-Botschafter 5+ Jahre im GSV

    Hallo Tina,

    das sieht absolut lecker aus :thumb2:, und die Nachspeise ist ganz besonders gut gelungen...

    Gruß, Diddi :prost:
     
  10. pepper_2013

    pepper_2013 Fleischzerleger 5+ Jahre im GSV

    Schaut sehr lecker aus
     
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