Hallo liebe Grillfreunde 
Mein Beitrag zum heutigen Event sind Yakitori-Spieße von der Hähnchenbrust nach Raichlen-Art.
Hier die vier Hähnchenbrustfilets.
Die gewässerten Spieße werden mit gleichgroßen Fleischstücken und Frühlingszwiebeln bestückt.
Die Yakitori-Soße besteht aus Sojasoße, Zucker, Mirin (süßem Reiswein) , dem weißen der Frühlingszwiebel, Knoblauch, Ingwer und Zitronenschale.
Die Zutaten, außer dem grünen von der Frühlingszwiebel, werden eingekocht, bis ein Sirup entsteht. Dann durch ein Sieb agegossen.
Zum Schluß rösten wir noch etwas Sesam.
Jetzt werden die Spieße aufgelegt.
Halbzeit so nach 6 Minuten.
Kurz vor Ende glasieren wir die Spieße mit der Yakitori-Soße. Vorsicht, da die Glasur sehr viel Zucker enthält.
Und fertig.
Die Spieße werden mit dem grünen der Frühlingszwiebeln und Sesam bestreut.
Und Anbiß. Mmmh, sag ich nur!
Sehr sehr lecker. Das Hähnchenfleisch mit der süßen Yakitori-Soße und dem Sesam schmeckt sehr original asiatisch.
Nur schade, daß man sich mit der Zucker-Glasur den Grill so versaut.
Euer Serial Griller
Mein Beitrag zum heutigen Event sind Yakitori-Spieße von der Hähnchenbrust nach Raichlen-Art.
Hier die vier Hähnchenbrustfilets.
Die gewässerten Spieße werden mit gleichgroßen Fleischstücken und Frühlingszwiebeln bestückt.
Die Yakitori-Soße besteht aus Sojasoße, Zucker, Mirin (süßem Reiswein) , dem weißen der Frühlingszwiebel, Knoblauch, Ingwer und Zitronenschale.
Die Zutaten, außer dem grünen von der Frühlingszwiebel, werden eingekocht, bis ein Sirup entsteht. Dann durch ein Sieb agegossen.
Zum Schluß rösten wir noch etwas Sesam.
Jetzt werden die Spieße aufgelegt.
Halbzeit so nach 6 Minuten.
Kurz vor Ende glasieren wir die Spieße mit der Yakitori-Soße. Vorsicht, da die Glasur sehr viel Zucker enthält.
Und fertig.
Die Spieße werden mit dem grünen der Frühlingszwiebeln und Sesam bestreut.
Und Anbiß. Mmmh, sag ich nur!
Sehr sehr lecker. Das Hähnchenfleisch mit der süßen Yakitori-Soße und dem Sesam schmeckt sehr original asiatisch.
Nur schade, daß man sich mit der Zucker-Glasur den Grill so versaut.
Euer Serial Griller
Hmmm, asiatisch ist immer fein. Wir mögen das sehr gerne! 
geil
muss ich unbedingt mal kopieren .... toll gemacht 