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[Spieß-Wochenende] Hähnchen-Souflaki

chili-sten

chili-sten

Grillgott
15+ Jahre im GSV
Moin zusammen,

heute mal wieder Geflügel, diesmal auf griechische Art.
Hähnchen-Souflaki nach Weber's Chicken.

01_Hähnchenbrüste.jpg



02_gewürfelt_und_mariniert.jpg


Hähnchenbrust gewürfelt und mariniert.

03Süßkartoffel_geschält_und_zu_Pommes_geschnitten.jpg


Süßkartoffel geschält, zu Pommes geschnitten und 1 Stunde gewässert.

04_mit_Starke_und_Paprika_gepudert.jpg


Getrocknet und mit Stärke und Paprika bestäubt.

05_ertes_fritieren_bei_140_Grad.jpg


Bei 140 Grad 5 Minuten vorgegart.

06_Hähnchen_auf_Spieße_gezogen.jpg


Hähnchen auf Spieße gezogen.

07_bei_200_Grad_indirekt_für_20_Minuten_in_die_Kugel.jpg


Bei 200 Grad indirekt in die Kugel.

08_Spieße.jpg


Spieße sind fertig.

09_Salat.jpg


Dazu einen kleinen Salat.

10_Süßkartoffelpommes.jpg


Die Pommes wurden bei 170 Grad fertig fritiert.

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12_Detail.jpg



13_Ouzo.jpg


Zum Abschluss noch einen Ouzo.

Gut wars.

:prost:
 

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Jammas:trinkbrueder-smilie_text Super ich mag auch Griechisch Torsten bitte einmal für mich :messer:
 
Das sieht klasse aus! :dutibello:
 
Sehr schön !:thumb2:

Und diesen Ouzo mögen wir auch am liebsten.;)

Gruß Matthias
 
Jammas :D
und auch bitte von allem etwas ....
:weizen:
 
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