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Spiessburger

Ebbel schrieb:
Was die Geschichte mit den Burgerfleisch angeht, da hat letztens mal einer eine Seite gepostet (amerikanische), auf der aus allem möglichen Zutaten Burger gemacht wurden. Ich finds nur nicht mehr. War sehr aufschlußreich.
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Hallo,

könnte es diese seite gewesen sein:http://buildabetterburger.com/

Hatte Kölngrill gepostet, in dem Fred:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/morgen-gibts-hamburger-aus-der-kugel.108633/

Mir is übrigens egal ob "echter Burger oder nich, ich könnt da jetz reinbeissen. :prost:
 
Es gibt übrigens auch Leute, die ein Filetsteak wolfen,
um den perfekten Burger herzustellen...

:cry:

Uwe
 
weschnitzbube schrieb:
Börger würd ichs nicht nennen (gem. Hack, Semmelbrösel, etc.) sondern eher Frikadellenbrötchen. Sieht für mich auch nach nem klassischen Frikadellenbrötchen aus.
Das ist allerdings kein Manko sondern kann auch sehr lecker sein.
Reinbeissen würd ich jetzt zumindest gerne
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Muss mich mal selber zitieren ...
Da hab ich ja was angerichtet!
Ich wollte mit meiner Bemerkung die Sache nicht schlecht machen und habe das meiner Meinung nach auch klar genug dargestellt.
Also nochmal: Ich würde das eher als Frikadellenbrötchen bezeichnen, denn ein Börger ist für mich aus Rindfleisch und sonst nicht viel mehr Zutaten.
Nichts desto trotz sieht das gut aus, ich liebe Frikadellenbrötchen. Kann ich zu jeder Tages- und Nachzeit essen und auch dieses hier hätte ich mit 3 Happs verschlungen.

@ Outdoor-Spiesser: Mach bitte mal 2 für mich, hatte schon wieder kein Frühstück :cry:

Und jetzt schlagt mich: bei meinem MdV gibbet Frikas fertiggebrüht, die sind saulecker und fliegen dieses Jahr auch auf meinen Grill!

:prost:
 
weschnitzbube schrieb:
weschnitzbube schrieb:
Börger würd ichs nicht nennen (gem. Hack, Semmelbrösel, etc.) sondern eher Frikadellenbrötchen. Sieht für mich auch nach nem klassischen Frikadellenbrötchen aus.
Das ist allerdings kein Manko sondern kann auch sehr lecker sein.
Reinbeissen würd ich jetzt zumindest gerne
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Muss mich mal selber zitieren ...
Da hab ich ja was angerichtet!
Ich wollte mit meiner Bemerkung die Sache nicht schlecht machen und habe das meiner Meinung nach auch klar genug dargestellt.
Also nochmal: Ich würde das eher als Frikadellenbrötchen bezeichnen, denn ein Börger ist für mich aus Rindfleisch und sonst nicht viel mehr Zutaten.
Nichts desto trotz sieht das gut aus, ich liebe Frikadellenbrötchen. Kann ich zu jeder Tages- und Nachzeit essen und auch dieses hier hätte ich mit 3 Happs verschlungen.

@ Outdoor-Spiesser: Mach bitte mal 2 für mich, hatte schon wieder kein Frühstück :cry:

Und jetzt schlagt mich: bei meinem MdV gibbet Frikas fertiggebrüht, die sind saulecker und fliegen dieses Jahr auch auf meinen Grill!

:prost:
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ja was hättens denn gern Hamburger oder "nur" Frikadellenbrötchen? :lol:
 
Habe bisher nur fasziniert beobachtet.
Ich denke wenn ein (auch ruhig kritischer) Beitrag kontroverse Reaktionen hervorruft
ist Leben im Forum.
Dadurch sollte sich keiner vergraulen lassen. Das ist auch ein Appell!!!!!!!!!!
Vergrault werden die (meist neuen) Mitglieder, die keinerlei oder sehr wenige Reaktionen bekommen.

Gruß Hilmar :prost: :prost: :prost:
 
Solange ihr die Burger nicht so macht: Österreichisches Hamburgerrezept

Erinnert mich irgendwie an Schwiegermutti: "Ich hab dir Hamburger gemacht, genau so wie du sie magst! Nur aus Rinderhack!"...hätte sie nur noch die Semmelbrösel, das Ei und die Zwiebeln weglassen müssen :cry:
Aber wenigstens hat sie an mich gedacht :D

Deswegen aus eigener Erfahrung: Wenn Frikadelle/Fleischpflanzerl, dann immer mit gemischtem Hack. -> lecker.
Mit Rinderhack schmeckts nicht und umgekehrt (gemischtes Hack pur) schmeckts auch nicht.
Ob Burger oder Frikadelle hängt also IMO davon ab was für ein Hack man hat.[/url]
 
Oh Mann,

lasst es doch mal gut sein.

Wenn jemand solche Teile mag, soller sie grillen und essen!

Hamburger sind es definitiv nicht!

Ausserdem sehen die Patties sehr nach Fabrik aus:

1899_6593_dsc04855_1_1.jpg


Aber jeder wie er will...........

Vergrault wurde hier keiner, aber wer was postet sollte auch Kritik vertragen bzw. dankbar dafür sein.

weschnitzbube schrieb:
bei meinem MdV gibbet Frikas fertiggebrüht
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Heisst das bei Deinem MdV werden die Frikadellen in siedendes Wasser geworfen? :-?
Dann würde ich den schleunigst wechseln. :puke2:

higev schrieb:
Vergrault werden die (meist neuen) Mitglieder, die keinerlei oder sehr wenige Reaktionen bekommen.
Zum Vergrößern anklicken....

Man muss allerdings nicht auf alles antworten.
Wenn mir was nicht gefällt, schreibe ich mittlerweile lieber gar nix.
Denn man sieht ja hier, wie teilweise mit Kritik umgegangen wird.
Deswegen hatte ich hierrauf auch nicht geantwortet.

:prost:
 
Mrhog schrieb:
Heisst das bei Deinem MdV werden die Frikadellen in siedendes Wasser geworfen? :-?

:
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Tja, wie die gebrühten Bratwürste halt. Ist eine Frage der Haltbarkeit und im Sommer darfst Du nicht mit jeder Schankgenehmigung auch rohes Hackfleisch verkaufen, zumindest nicht in Hessen. Da bei meinem MdV fast alle Vereine der Bergstraße kaufen werden die Frikas wie die Bratwürste auch, nach Bedarf gebüht angeboten, und das ist auch gut so (sagt der Weschnitzbube, der sich mal nach einem Schlachtfest mit nicht gebrühten Hackbraten die Seele aus dem Leib gesch***en hat).


:prost:
 
Ähem,

alternativ zum Brühen kann man sie auch braten, so wie das
bei unseren Metzgern gemacht wird.

Gekochte Frikadellen? Nein, danke!

:prost:

Uwe
 
Bratwürste brühen ist ja, bedingt durch den Darm, kein Problem.

Bei Frikadellen sind aber die Voraussetzungen anders.

Schweißt er die vorher ein, oder was?

:-?
 
Bis hier hin fand ich ja alles ganz lustig aber mir
Fertig-Supermarktware grillen zu unterstellen
das find ja schon ein bisschen frech :bat:
Das nennt sich Handwerkskunst :DS:


Mrhog schrieb:
Oh Mann,

lasst es doch mal gut sein.

Wenn jemand solche Teile mag, soller sie grillen und essen!

Hamburger sind es definitiv nicht!

Ausserdem sehen die Patties sehr nach Fabrik aus:

1899_6593_dsc04855_1_1.jpg


Aber jeder wie er will...........

Vergrault wurde hier keiner, aber wer was postet sollte auch Kritik vertragen bzw. dankbar dafür sein.

weschnitzbube schrieb:
bei meinem MdV gibbet Frikas fertiggebrüht
Zum Vergrößern anklicken....

Heisst das bei Deinem MdV werden die Frikadellen in siedendes Wasser geworfen? :-?
Dann würde ich den schleunigst wechseln. :puke2:

higev schrieb:
Vergrault werden die (meist neuen) Mitglieder, die keinerlei oder sehr wenige Reaktionen bekommen.
Zum Vergrößern anklicken....

Man muss allerdings nicht auf alles antworten.
Wenn mir was nicht gefällt, schreibe ich mittlerweile lieber gar nix.
Denn man sieht ja hier, wie teilweise mit Kritik umgegangen wird.
Deswegen hatte ich hierrauf auch nicht geantwortet.

:prost:
Zum Vergrößern anklicken....
 
u_h_richter schrieb:
Ähem,

alternativ zum Brühen kann man sie auch braten, so wie das
bei unseren Metzgern gemacht wird.

Gekochte Frikadellen? Nein, danke!

:prost:

Uwe
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So sehe ich das auch......

@ Outdoor-Spiesser:

Sah halt danach aus!
Und wie gesagt, wenn's schmeckt......
 
...Spießer...
:cool:
 
Höö Jungs bitte, wir wollen doch nicht auf das Level andere Foren sinken.

Grillen im Winter macht hart

Grillschlurch
 
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