Spontan PP und erstes PP

[T3VIO]

Es ist soweit.
Das erste PP und auch noch spontan. Das wird schon.
2 kg Nacken sind vorbereitet. Senf und MD. Gegen 12 wird er wohl in die Büchse wandern.
Ich bin mir noch nicht sicher wie ich das mit der Kohle machen soll.
Eine Art "Minion Ring" oder einen Haufen Kohle mit 4 durchgeglühten Briketts starten.
Der "Pitmaster" wird es regeln damit die Nacht ruhig bleibt. Er hat alles im Griff.

 

[Slowrider]

Schnapp mir mal ein Flensi und lausche

 

[T3VIO]

Flensi?

 

[Gast-YqYTX8]

bin mal gespannt wie das spontan PP wird

 

[Anakin81]

Flensi = Bier !??

 

[T3VIO]

Sorry^^ Andere Länder andere Sitten...
Ich gönne mir auch gerade ein Paulaner oder sollte ich Pauli sagen?

Gleich fange ich mit dem vorbereiten des Grills an.

 

[Kugelgrill_57]

Ich setze mich mal mit einem Krombacher Weizen dazu.

 

[T3VIO]

23 Uhr - Es geht los
GT 10 Grad

 

[T3VIO]

23-18
100 Grad GT erreicht.

 

[T3VIO]

00-30
Schwein im Grill.
GT 107
KT 17

Gute Nacht

 

[T3VIO]

01-50
KT 38
GT 106

 

[T3VIO]

Guten Morgen! Gut geschlafen habe ich zwar nicht weil ich öfters aufgewacht bin und nach der Temperatur gesehen habe aber der Grill lief die ganze Nacht stabil wie eine Atomuhr auf 106 Grad GT.
Kohle ist auch noch jede Menge vorhanden.
Derzeit läuft wohl eine Plateuphase die Temperatur steht.
Ich bin jetzt am überlegen ab wann und mit was ich moppe.
07-50
GT 106
KT 66

 

[T3VIO]

Wind kommt auf und sorgt für Falschluft.
09-50
GT 113
KT 68

 

[T3VIO]

10 Stunden sind vergangen.
Ich habe momentan Probleme mit der GT. Der Wind pfuscht mir ins Handwerk.
GT 119
KT 69

 

[Slowrider]

sabba....

bin noch dabei. Flensi weicht Capu

Bei mir gibt es noch Reste von gestern

 

[T3VIO]

Gerade das erste Mal gemopt.
Dabei schießt die GT auf 125 weil die Kohlen über den offenen Deckel Luft ziehen. Jetzt mach ich alles zu und regle wieder auf ca 110 GT.
KT 71

 

[T3VIO]

GT 109
KT auf 69 gefallen

 

[T3VIO]

Kt steht. Muss ich mir sorgen machen?
Oder den Sensor neu positionieren?

 

[Spätzünder]

Von 71 auf 69, also ein Absacken von 2Grad ist nicht untypisch. Ruhe bewahren und abwarten
Auch wegen der GT würde ich mir keinen Kopf machen, zwischen 100 und 130 ist sowieso alles ok...

Du kannst aber auch in Jehova oder Backpapier einwickeln und auf 140 gehen, wird dann auch schneller fertig...
Wobei ich persönlich ohne diese Helferlein arbeite.

Glück Auf


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[T3VIO]

Okay, aber das erste PP ist mir heilig. Kein Jehova und keine erhöhte Temperatur. Ich habe Zeit

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