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Kann mir mal jemand sagen, was eigentlich das "***Plonk***" bedeutet hier im Forum?
Und zum eigentlichen Thema: Super Burger, und ausreichend dimensioniert! Oh Mann, Zeit fürs Frühstück...
Also langsam kommt es mir hier echt etwas ungerecht vor. Gibt es womöglich ähnliches wie eine Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung oder wird sich einfach nur auf einige User eingeschossen? Muss man denn immer die selben Leute runterputzen, zumal oft dann noch nicht einmal ordentlich begründet werden kann. Wenn mir jemand etwas schreibt (ob privat oder geschäftlich) und fügt hinter (s)einen Satz mehrere Ausrufezeichen, dann nehme ich das/den nicht mehr so ........
Jürgen denk mal bitte darüber nach, ob man Aussagen wie die Deinige nicht auch feinfühliger treffen könnte und nicht immer gegen die selben Leute gerichtet wettert (setze bewusst kein Fragezeichen, da ich absolut keine Diskussion darüber lostreten möchte).
Wäre wirklich schön, wenn man auch mal in Ruhe wieder darüber nachdenken würde, von was so eine Plattform wie der GSV eigentlich lebt. Ich meine zum größten Teil von den Usern. Klar ist es ratsam einzugreifen, wenn sich einer daneben benimmt, aber ganz sicher nicht, dass man Threads wie diesen mit derartigen Kommentaren stetig madig macht. Klar der GSV ist groß geworden, aber ganz ohne Berichte der User wäre innerhalb weniger Wochen auch hier Schicht im Schacht.
Ich denke man darf doch sicherlich mal dazu seine Kritik anbringen und zum nachdenken anregen?........denn eigentlich ist das hier doch eine wirklich tolle Gemeinschaft.
Und bevor ich nun gleich gesteinigt werde..... ja die Mods machen i.d.R. wirklich einen großartigen Job und opfern sich hingebungsvoll auf, trotzdem mag ich diesen Smiley nicht
Mal abgesehen davon, dass ich den Burger genau so wie gezweigt wirklich gerne probiert hätte eine Frage zur Diskussion.
Mir stellen sich nämlich schon seit langem und immer wieder folgende Fragen:
1) Warum soll man Schweinefleisch durchgaren - bei Rindfleisch scheint das weniger problematisch?
2) Warum gilt das nur für bestimmte Stücke vom Fleisch - rosa Filet scheint in Ordnung?
3) Warum müssen Frikadellen (Schweinehack) unbedingt durch sein ABER Schweinemett wird allerorten ROH gegessen?
Ich will mit der Fragerei niemandem auf die Füsse treten. Es interessiert mich wirklich und passt halt grad so schön hier rein.
Noch mal zurück zum Fred: Wenn der so lecker geschmeckt hat, wie er aussieht nehme ich gerne auch einen vom @schosch.
1) Warum soll man Schweinefleisch durchgaren - bei Rindfleisch scheint das weniger problematisch?
2) Warum gilt das nur für bestimmte Stücke vom Fleisch - rosa Filet scheint in Ordnung?
3) Warum müssen Frikadellen (Schweinehack) unbedingt durch sein ABER Schweinemett wird allerorten ROH gegessen? @schosch.
Also wenn ich z.B. etwas aus gewürztem Hack (ob Schwein, Rind oder gemischt) mache, schmecke ich das doch auch ab. Klar ess ich da keine Unmengen, aber probieren tu ich das schon vor dem anbraten etc.. Bisher hatte ich dadurch noch nie Probleme festgestellt, würde das aber auch nicht unbedingt bei Supermarktware raten wollen.
Also optisch und von der Zusammenstellung find ich den Burger klasse.
Ich mag mein Schweinefleisch auch mehr durchgebraten, aber das ist doch jedem sein Ding.
Und wenn ich meine Sau aus dem Mülleimer hol, geht das doch das niemand was an, solange ich sie niemandem verkaufe/anbiete...
Vielleicht sollten wir nicht immer den Klugscheißmodus gegenüber anderen anwerfen.
Ein ernst gemeinter Rat bzgl. gesundheitlicher Risiken, ok. Aber nicht den Oberlehrer...
Ich denke, wir haben hier ein tolles Forum, in dem man immer Hilfe und Ratschläge bekommt.
Lasst uns bitte auch friedlich miteinander umgehen. Danke.
Ich finde den Burger vom Garpunkt ok und würde in so auch essen. Aber vielleicht ist mein Bildschirm auch nicht richtig eingestellt.
Das Forum war mal schön. Und ich war stolz, hier Mitglied zu sein.
Aber die Zeiten ändern sich halt. Und wenn man mit erlebt was eine Person alle anrichten kann.
Ich wurde angeschrieben und als Pietätslos bezeichnet, weil ich Hasen als Rammler bezeichnet habe. Aber ich habe die Jägersprache ja nicht erfunden. Jetzt gibs es von mir im Forum keine Bilder mehr und ich lebe bedeutend ruhiger.
Ich finde den Burger vom Garpunkt ok....
Das Forum war mal schön. Und ich war stolz, hier Mitglied zu sein.
Jetzt gibs es von mir im Forum keine Bilder mehr und ich lebe bedeutend ruhiger.
du grillst ja schon seit Ewigkeiten mit einer Leidenschaft, hast "1000" Grills daheim.
Wenn du schreibst, dass du das Steak so essen würdest, dann bestärkt mich das.
Mein Bruder isst Kammsteaks seit Jahren auch nur medium und ich mach das jetzt
auch immer so. Da brauchst du keine Flachsen rausschneiden, weil sie gar nicht erst zäh werden.....
Beim nächsten Stammtisch sagst du mir mal, welche Person du da gemeint hast
Schade, dass du schon länger nicht mehr viel gepostet hast und jetzt gar nichts mehr einstellen willst!
Dein Schweinchen vom Drehspiess am WE war 1. Sahne.
Da würde mancher sabbern, wenn er die Bilder sehn würde!
Aber du bist halt nicht der Typ, der schon aus dem Bratwurstgrillen eine Philosophie macht.
Für mich sieht der Burger sehr gut aus
der Garpunkt ist jedem seine eigene Sache (für mich mehr durch , meine Meinung) , zumal das Fleisch direkt von Schoschs Metzger-Bruder kommt (frischer gehts kaum)
Aber leider interessiert das nicht , da wird lieber von oben drauf gehauen , und das langsam aber sicher mit System .
Also langsam kommt es mir hier echt etwas ungerecht vor.
Ich persönlich finde den Kommentar zur Kerntemperatur auch als komplett daneben.
Andererseits messe ich bei Steaks (Rind / Schwein) keine KT, sondern verlasse mich auf mein Bauchgefühl und meinen rechten Zeigefinger, das weiß ganz genau wann was fertig ist.
Gerade anhand der Farbe kann man ein Naturprodukt sehr schwer einschätzen; ich habe die Erfahrung nun seit einigen Jahren beim BESH Schwein gemacht, das die Farbe sehr variiert.
... wollte ja erst rein gar nix dazu schreiben, aber nach reiflicher Überlegung nun doch
wenn ich weis "Woher" und vor allen Dingen wie "Frisch" das Fleisch ist, so lass ich das auch
schon mal eher ein bisschen mehr "Rosa" als wie durchgebrutzelt da es einfach sehr viel saftiger
bleibt, wenn es dir nicht gefallen hat vom Gargrad so musst du ja nicht Antworten bzw. man
kann (wenn man will) die Wortwahl bzw. den Text etwas Feinfühliger gestalten und die ganze
Antwort dann darauf "Diplomatischer" angehen ...
Ps. so wie Schosch den Burger gemacht hat, geht der bei mir vollkommen durch und ich hätte
sehr gerne davon mal abgebissen denn der sieht ja mal Oberlecker aus
Also optisch und von der Zusammenstellung find ich den Burger klasse.
Ich mag mein Schweinefleisch auch mehr durchgebraten, aber das ist doch jedem sein Ding.
Und wenn ich meine Sau aus dem Mülleimer hol, geht das doch das niemand was an, solange ich sie niemandem verkaufe/anbiete...
Vielleicht sollten wir nicht immer den Klugscheißmodus gegenüber anderen anwerfen.
Ein ernst gemeinter Rat bzgl. gesundheitlicher Risiken, ok. Aber nicht den Oberlehrer...
Ich denke, wir haben hier ein tolles Forum, in dem man immer Hilfe und Ratschläge bekommt.
Lasst uns bitte auch friedlich miteinander umgehen. Danke.
Hallo faxeoriginal,
so wie du das schreibst sehe ich das auch.
Kritiken sollten auch gleich mit begründet werden, wieso und weshalb.
Das macht eine Kritik sinnvoll und bringt einen weiter!
Für mich sieht der Burger sehr gut aus
der Garpunkt ist jedem seine eigene Sache (für mich mehr durch , meine Meinung) , zumal das Fleisch direkt von Schoschs Metzger-Bruder kommt (frischer gehts kaum)
Aber leider interessiert das nicht , da wird lieber von oben drauf gehauen , und das langsam aber sicher mit System .
Mir leider auch
Servus Heiko,
gerade weil ich weiss, woher das Fleisch kam und wie frisch es ist erlaube ich mir
diesen Gargrad. Deshalb auch meine etwas überspitzte Antwort, dass ich es nicht aus dem
Mülleimer gezogen habe....
Zum Rest: "Is halt so"
Hallo Frank,
ich finde es auch sehr schade, dass Siggi_2 schon lange nichts mehr gepostet hat.
Wichtig ist doch, dass sehr viele seine Beiträge und Threads gerne sehen und lesen.
Sich durch die Meinung einzelner davon abhalten zu lassen wäre echt
Ich persönlich finde den Kommentar zur Kerntemperatur auch als komplett daneben.
Andererseits messe ich bei Steaks (Rind / Schwein) keine KT, sondern verlasse mich auf mein Bauchgefühl und meinen rechten Zeigefinger, das weiß ganz genau wann was fertig ist.
Gerade anhand der Farbe kann man ein Naturprodukt sehr schwer einschätzen; ich habe die Erfahrung nun seit einigen Jahren beim BESH Schwein gemacht, das die Farbe sehr variiert.
Hallo lucky sob,
wie du schreibst, variiert die Farbe von Fleisch sehr. Ich denke vor allem weil das oberfrisch war
erschien es auch noch sehr rosa innen.
Die Methode mit dem Fingertest ist, denke ich, auch die beste. Damit sollte man Erfahrungen sammeln.
Ich halte auch nichts davon bei "normalen" Steaks von ein paar Zentimetern Dicke ein KT-Thermometer zu benutzen.
... wollte ja erst rein gar nix dazu schreiben, aber nach reiflicher Überlegung nun doch
wenn ich weis "Woher" und vor allen Dingen wie "Frisch" das Fleisch ist, so lass ich das auch
schon mal eher ein bisschen mehr "Rosa" als wie durchgebrutzelt da es einfach sehr viel saftiger
bleibt, wenn es dir nicht gefallen hat vom Gargrad so musst du ja nicht Antworten bzw. man
kann (wenn man will) die Wortwahl bzw. den Text etwas Feinfühliger gestalten und die ganze
Antwort dann darauf "Diplomatischer" angehen ...
Ps. so wie Schosch den Burger gemacht hat, geht der bei mir vollkommen durch und ich hätte
sehr gerne davon mal abgebissen denn der sieht ja mal Oberlecker aus
