Stabmixer Caso oder Turmix??

[Dodge]

Kartoffelbrei / Stampf / Püree nicht zu arg bearbeiten, auf keinen Fall schlagen oder mixen.
Dadurch fällt die Stärke aus und das Zeug wird kleisterig / schleimig. Gut stampfen, durch ein Sieb streichen und dann Butter, Rahm und Gewürze vorsichtig untermengen !


Zum ESGE mit der langen Welle : Den Mixer NICHT am Topfrand abschlagen !!!!!!!! Das schädigt auf Dauer die Welle was den sicheren Tod des Gerätes nach sich zieht !

 

[Hühnerfuß]

neben dem universalmesser ist die bei mir ständig im einsatz

Die nehme ich z.B. für Mayonnaise.

 

[Hühnerfuß]

Das schädigt auf Dauer die Welle

Das Rohr meines ESGE Mixers hat sich irgendwann axial verschieben lassen, obwohl ich
nie, nichtmal einen Kochlöffel am Topfrand abschlage, schon des Topfes wegen.
Jedenfalls habe ich das Teil mit einer Fehlerbeschreibung zu Unold geschickt.
(Die sind für den Vertrieb und Service zuständig)
Diagnose: Abtrieb gebrochen. Wurde nach Ablauf der Garantie auf Kulanz repariert.
Das war vor 8 Jahren. Seitdem läuft das Teil tadellos.