Einen wunderschönen guten Tag,
nach dem ich am Samstag morgen erfahren habe, dass ich doch in Quarantäne muss (nach einer Woche in der Schule als Lehrer) stand ich vor einem kleine Problem. Ticket schon gekauft (konnte problemlos verkauft werden) aber nix zu essen.
Nach langem hin- und her ob Stadion oder nicht wurde gegen Ende des Frühstücks um 12:30 Uhr erst einmal das erste Bier geöffnet und überlegt wie der Nachmittag gestaltet werden könnte.
Ich habe mich an diesen (Klick)Thread erinnert und entschieden, dass es Stadionpizza auf dem Sofa geben wird.
Also habe ich einen netten Menschen gebeten für mich einkaufen zu gehen und selbst für einen Monat ein Sky Ticket abgeschlossen. Das Problem war, das Werkzeug um Pizza zu backen war in der Wohnung nicht vorhanden (kein Pizzastein aber dafür ein Handrührgerät mit nur einem Knethaken). Auf der Suche nach Hilfsmitteln fand ich eine unbeschichtete Pfanne. Ein Problem war also aus der Welt, denn Pan Pizza ist in den USA in manchen Städten ja eine riesen Sache (die geht anders, ich weiß
)
Ich habe alle Menschen im Teigrezept halbiert, denn 4 Pizzen hätten gereicht. Als ich den Teig von Hand geknetet habe fiel es mir wie Schuppen von den Augen. ALLE Menschen, nein die 50 ml Wasser für die Hefe natürlich nicht
Klappte aber trotzdem.
3 mal Stretch and Fold (S+F), einmal vor dem Spiel, einmal in der Halbzeit und einmal danach absolviert und bei der Stückgare im Anschluss ein bisschen Bier getrunken. 45 min zwischen den S + F waren auch deswegen ok, weil es in der Wohnung recht kühl war.
Die Pfanne wurde ordentlich im Ofen vorgeheizt und es ging es los mit backen. Auch hier war es nicht ganz perfekt, denn auf Grund des Stils konnte sie nicht ganz oben in den Ofen. Für meine geringen Form- und Bearbeitungskünste war der Teig echt angenehm zu bearbeiten und formen, allerdings gibt es hier noch viel Übungsbedarf. Leider hat jede Pizza eine kleine Welle, denn der letzte Rest des Teiges (oder war es der erste) fiel immer von der Arbeitsplatte in die Pfanne. Außerdem hatte ich echt Angst mich an der Pfanne zu verbrennen.
Alles in allem doch noch ein gelungener Samstag mit einem mittelguten Spiel, einem 3:1 Sieg und ich hatte seit langem mal wieder einen ganzen Nachmittag Zeit mich dem Teig zu widmen. Ich wurde zwar etwas belächelt, weil ich so viel Liebe in den Teig steckte, das Ergebnis überzeugte aber die beiden Damen, die die Pizza aßen völlig. Eine der beiden hat sie zwar erst am Sonntag um 6:00 Uhr als sie heimkam probiert, aber ich bin mir sicher, dass auf ihr Urteil um diese Zeit auf jeden Fall Verlass ist.
Wer bis hier her gelesen hat, bekommt auch ein paar Bilder
nach dem ich am Samstag morgen erfahren habe, dass ich doch in Quarantäne muss (nach einer Woche in der Schule als Lehrer) stand ich vor einem kleine Problem. Ticket schon gekauft (konnte problemlos verkauft werden) aber nix zu essen.
Nach langem hin- und her ob Stadion oder nicht wurde gegen Ende des Frühstücks um 12:30 Uhr erst einmal das erste Bier geöffnet und überlegt wie der Nachmittag gestaltet werden könnte.
Ich habe mich an diesen (Klick)Thread erinnert und entschieden, dass es Stadionpizza auf dem Sofa geben wird.
Also habe ich einen netten Menschen gebeten für mich einkaufen zu gehen und selbst für einen Monat ein Sky Ticket abgeschlossen. Das Problem war, das Werkzeug um Pizza zu backen war in der Wohnung nicht vorhanden (kein Pizzastein aber dafür ein Handrührgerät mit nur einem Knethaken). Auf der Suche nach Hilfsmitteln fand ich eine unbeschichtete Pfanne. Ein Problem war also aus der Welt, denn Pan Pizza ist in den USA in manchen Städten ja eine riesen Sache (die geht anders, ich weiß
)Ich habe alle Menschen im Teigrezept halbiert, denn 4 Pizzen hätten gereicht. Als ich den Teig von Hand geknetet habe fiel es mir wie Schuppen von den Augen. ALLE Menschen, nein die 50 ml Wasser für die Hefe natürlich nicht
Klappte aber trotzdem.3 mal Stretch and Fold (S+F), einmal vor dem Spiel, einmal in der Halbzeit und einmal danach absolviert und bei der Stückgare im Anschluss ein bisschen Bier getrunken. 45 min zwischen den S + F waren auch deswegen ok, weil es in der Wohnung recht kühl war.
Die Pfanne wurde ordentlich im Ofen vorgeheizt und es ging es los mit backen. Auch hier war es nicht ganz perfekt, denn auf Grund des Stils konnte sie nicht ganz oben in den Ofen. Für meine geringen Form- und Bearbeitungskünste war der Teig echt angenehm zu bearbeiten und formen, allerdings gibt es hier noch viel Übungsbedarf. Leider hat jede Pizza eine kleine Welle, denn der letzte Rest des Teiges (oder war es der erste) fiel immer von der Arbeitsplatte in die Pfanne. Außerdem hatte ich echt Angst mich an der Pfanne zu verbrennen.
Alles in allem doch noch ein gelungener Samstag mit einem mittelguten Spiel, einem 3:1 Sieg und ich hatte seit langem mal wieder einen ganzen Nachmittag Zeit mich dem Teig zu widmen. Ich wurde zwar etwas belächelt, weil ich so viel Liebe in den Teig steckte, das Ergebnis überzeugte aber die beiden Damen, die die Pizza aßen völlig. Eine der beiden hat sie zwar erst am Sonntag um 6:00 Uhr als sie heimkam probiert, aber ich bin mir sicher, dass auf ihr Urteil um diese Zeit auf jeden Fall Verlass ist.
Wer bis hier her gelesen hat, bekommt auch ein paar Bilder
