Pünktlich zum Anstich der Starkbierzeit hab ich mir eine saubere Haxe am Ascona gegrillt.
Eine 1,5 Kg schwere Surhaxe (leicht gesurt, nicht zu salzig), angegrillt bei (Deckelthermometer) 220 Grad und dann für ca. 2 Stunden auf die kleinste Stufe großer Brenner. Am Schluss nochmal ganz kurz hochgedreht und fertig.
Dazu eine Breze und ein Starkbier. Gibt nix besseres
Eine 1,5 Kg schwere Surhaxe (leicht gesurt, nicht zu salzig), angegrillt bei (Deckelthermometer) 220 Grad und dann für ca. 2 Stunden auf die kleinste Stufe großer Brenner. Am Schluss nochmal ganz kurz hochgedreht und fertig.
Dazu eine Breze und ein Starkbier. Gibt nix besseres