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Staub Gusseisenhähnchenhalter eingeweiht mit BBC

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das Teil hat mich ja schon länger gereizt, war mir aber zu teuer, da ich ja schon den Weberhalter habe und
damit eigentlich zufrieden bin.

Da in Stuttgart die Karstadt Filialie schließt, haben die teils ziemlich reduziert und da hab ich dann
nicht mehr widerstehen können. ;)

Da wir in unserer Küche nur noch Gusseiserne und Schmiedeeiserne Pfannen haben und da einen deutlichen
Unterschied zu früheren Teflon oder Edelstahlpfannen feststellen ( Geschmack und Bratverhalten )
hat mich dieses Teil erst recht gereizt.

Flüssigkeit kann man zwar keine reinfüllen, war aber auch überhaupt nicht nötig, wie sich herausgestellt hat.

Das Hähnchen sitzt recht "dicht" drauf. Ich wollte oben eine kleine Zwiebel zum Abdichten reinstecken.
Ging nicht, da da das Mittelteil des Halters war. Und das war sehr dicht.

Unten muss es auch recht dicht gewesen sein, denn als ich es runtergenommen habe, lief in diesem Moment
schlagartig einiges an Flüssigkeit raus.
Das ansonsten "trockenere" Fleisch war deshalb einiges saftiger als mit dem Weberhalter.

Auch das Gemüse untendrin hat besser geschmeckt, was ich auf das andere Bratverhalten des Gusseisens zurückführe.

Nur im unteren Bereich war das Hähnchen nicht ganz so knusprig wie seither, da es tiefer in dem Halter sitzt und
deshalb in diesem Bereich die Hitze nicht so sehr einwirken kann.
Evtl. auch weil es da sehr dicht an dem Gemüse war.


Genug gefaselt, hier die Bilder:


Der Halter
1 Halter.JPG





2 Halter.JPG





3 Halter.JPG





4 Detail.JPG




Hähnchen wie immer mit Olivenöl vermischt mit dem Horeca Brathuhngewürz eingepinselt
5 Hähnchen drauf.JPG





6 Hähnchen drauf.JPG





7 Hähnchen drauf.JPG




Oben ist es sehr dicht
8 Oben Detail.JPG




auf den Grill
9 auf Grill.JPG





10 auf Grill.JPG




Fertig
11 auf Grill fertig.JPG





12 auf Grill fertig.JPG





13 auf Grill fertig.JPG




Gemüse
14 Gemüse Detail.JPG




zerlegt
15 Hähnchen Platte.JPG





16 Detail.JPG





17 Flügelteil.JPG




war deutlich zarter und saftiger als sonst
18 Anschnitt.JPG





Echt klasse das Teil !:thumb2:


Gruß Matthias
 

Anhänge

OP
OP
Traekulgriller

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV

ElBertho

Recycling-König
5+ Jahre im GSV
Ein Superteil, aber auch das Hähnchen sieht klasse aus und mit dem Gemüse zusammen ist das ein schmackhaftes Essen.
Gruß ElBertho
 

schmock

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Oha, der König des Bierdosengiggerlers hat wieder zugeschlagen.... :) Goil, brauche ich auch dringend mal wieder. Und Glückwunsch zum neuen Halter! Für mich wäre der nichts... da bekomme ich sonst meine Chickenheads nicht drauf :)

VG, Patrick
 

matthi89

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Jau sieht lecker aus. Iwie kommen mir immer neue andere Gerichte aufn grill , anstatt mal n leckeres hähnchen. Hoffentlich ring ich mich bald auch mal durch dem hähnchen vortritt zu gewähren
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Sieht gut aus, das Hähnchen!
Aber der Halter könnte durchaus auch in einem Flensburger Online-Shop verfügbar sein :lolaway:

:prost:
 

Nobster

Grillkönig
5+ Jahre im GSV

Peter

Prachtbursche + Schinkengott
10+ Jahre im GSV
Flensburger Online-Shop..
Mensch, jetzt hab ich 5 Minuten gebraucht bis ichs geschnallt hab :idee: früher wär mir das nicht passiert, hab scheinbar nur noch BBQ im Hirn :zweidaumenhoch:

Matthias, schönes Teil, und Dein Gockerl sieht echt lecker aus :daumenhoch:
 

RedWing4Life

Fleischzerleger
5+ Jahre im GSV
Salli

ich habe auch dieses einem Flensburger Onlineshop entlehnte Teil.:D

Bei mir ist es auch so das die Hähnchen im unteren Teil nicht ganz so knusprig werden. Und das unabhängig von der Gemüsemenge.
 
OP
OP
Traekulgriller

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Aber der Halter könnte durchaus auch in einem Flensburger Online-Shop verfügbar sein
Was Göga für nen Kommentar zu dem Teil abgab kann ich beim Besten Willen nicht hier schreiben !:pfeif:

:prost:

Gruß Matthias
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Matthias, nein ich schreib jetzt nicht was ich gerne schreiben würde :lolaway:
... aber vielleicht gibt es dafür auch ´ne Fernbedienung oder gar eine App :lolaway:
:prost:
 
OP
OP
Traekulgriller

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Was seid Ihr nur alles für Schweine !!:grin::grin::grin:

:lach::lach:

Gruß Matthias
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Nö nö ... :angel:

:prost:
 

choco73

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
A saubers Hendls hast da gegrillt.
Aufgrund der vorherigen Beiträge möchte ich mir gar ned vorstellen, was da sonst noch alles Platz drauf finden könnte :D:D:D
 

Jomi

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Ich schließe mich den Kommentaren der Vorgänger an. Falls katholisch, bitte alles beichten, Ihr Teufelchen!!:D
Ich habe dieses Teil noch nie irgendwo gesehen, den Flensburger Shop lasse ich jetzt hier mal raus! Ich habe so ein Teil aus Keramik, funktioniert auch wunderbar.
 
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