Moin zusammen...
Ich hatte nach einem Familiengrillen noch ein Steak "übrig", das hatte ich zwischenzeitlich eingefroren, gestern Abend sollte es dann auf den Grill.
Ohne großes Schickimicki, kein Sous Vide, kein OHG.
Das Stück war etwas ungleichmäßig geschnitten, dadurch an den Rändern schon ziemlich "durch", in der Mitte für mich auch schon fast zu viel des Guten.
War aber tolles, superzartes Fleisch und hat hervorragend geschmeckt. (ich hatte schon Pulled Pork was nicht so leicht zerfallen ist...
)
Dazu einfach Steakpfeffer, etwas Kräuterbutter und selbst geerntete Chilis.
Als Beilage gab es dann noch Käse-Bratwurst, davon habe ich aber kein Bild gemacht...)
Bilder muss ich noch auf dem Handy suchen und füge sie hier ein. Habe nicht viele gemacht aber war ja auch ein "Shorty"...
Ich hatte nach einem Familiengrillen noch ein Steak "übrig", das hatte ich zwischenzeitlich eingefroren, gestern Abend sollte es dann auf den Grill.
Ohne großes Schickimicki, kein Sous Vide, kein OHG.
Das Stück war etwas ungleichmäßig geschnitten, dadurch an den Rändern schon ziemlich "durch", in der Mitte für mich auch schon fast zu viel des Guten.
War aber tolles, superzartes Fleisch und hat hervorragend geschmeckt. (ich hatte schon Pulled Pork was nicht so leicht zerfallen ist...
)Dazu einfach Steakpfeffer, etwas Kräuterbutter und selbst geerntete Chilis.
Als Beilage gab es dann noch Käse-Bratwurst, davon habe ich aber kein Bild gemacht...)
Bilder muss ich noch auf dem Handy suchen und füge sie hier ein. Habe nicht viele gemacht aber war ja auch ein "Shorty"...
