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Ich verzichte mittlerweile auch auf ein tolles Muster und Grille ganz flächig eine Kruste an das Steak. Schmeckt mir viel besser Optik hin oder her, schmecken muss es.
Nope. Lass es ruhig liegen und wenn es ansetzt, dann ist es halt so. Wenden erst, wenn es sich von selbst löst, also ohne Widerstand abheben lässt.
Wichtig : die Gußplatte vor dem Auflegen des Fleisches gut vorheizen.
Ich verzichte mittlerweile auch auf ein tolles Muster und Grille ganz flächig eine Kruste an das Steak. Schmeckt mir viel besser Optik hin oder her, schmecken muss es.