Mein Film kommt bald an, bin echt mal gespannt.
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Steak Revolution
- Ersteller Burggraf Bräu
- Erstellt am
OP
OP
Ess bloß ein richtiges Steak vorher! Sonst ist das Folter.
Ja werd ich tun. 
Edit:
Der Film ist wirklich klasse.
Das überlebt man ohne ein Steak davor wirklich nicht.
Edit:
Der Film ist wirklich klasse.
Das überlebt man ohne ein Steak davor wirklich nicht.
Hab den Film gestern gestreamt. Sehr interessant, wenn auch etwas langatmig und mit z.T. mieser Kameraführung. Konnte aber viel 'mitnehmen' wie z.B. dass die Haltung die Marmorierung beeinflußt. Dass die Autoren die uralten Rubia Gallega Ochsen mit z.T. 13 Jahren oder älter als das beste Steakfleisch ever gekührt haben, sollte besonders erwähnt werden.
Galizisches Dry Age gibt es ja auch bei uns, sogar zu bezahlbaren Preisen. Kommt auf meine to-eat-Liste (bis jetzt ist dry-age-Ochsenkotelett meine Nr. 1).
Schönes Wochenende
recycler
Galizisches Dry Age gibt es ja auch bei uns, sogar zu bezahlbaren Preisen. Kommt auf meine to-eat-Liste (bis jetzt ist dry-age-Ochsenkotelett meine Nr. 1).
Schönes Wochenende
recycler
Falls es dich interessiert. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/txogitxu-roastbeef-super-extra-galizien.219268/
Das war für mich persönlich das beste Stück Fleisch, was ich je auf dem Teller hatte. Roastbeef aus Galizien in der besten Qualitätsstufe. Allein die Marmorierung war schon der Hammer. Und ich habe schon viel probiert. Auch das so hochgelobte Kobe habe ich schon probiert. Aber für mich war die alte Kuh aus Galizien nicht zu toppen.