Txogitxu Roastbeef (Super Extra Galizien)

[Lavirco]

Heute gibt es für meine Eltern etwas Besonderes. Angefixt von einigen Berichten hier aus dem Forum, habe ich mir von Gourmetstar 1200g Txogitxu Roastbeef kommen lassen. Es sieht verdammt gut aus. Ich habe die Steaks gesalzen und lasse sie jetzt noch mal für ca. 1 Stunde im Kühlschrank. Dann lasse ich sie ca. 2 Stunden draussen liegen, ziehe sie dann bis ca. 45°C KT indirekt hoch und dann noch mal direkt von beiden Seiten für ca. 1-2 Minuten.
Als Beilage gibt es einen Cesar Salad, eingelegte Oliven und Ciabatta Brot vom Italiener, welches ich mit Knolbauch und Olivenöl einpinsel und kurz auf den Grill lege.

 

[jolokia]

Das Roastbeef sieht schon mal Klasse aus! Tolle Marmorierung. Bin gespannt auf weitere Bilder.
Gruß, Michael

 

[Lavirco]

Ich bin dann startbereit. Nur meine Eltern fehlen noch

 

[koerg]

Also das Fleisch sieht schonmal klasse aus. Gutes Gelingen!

 

[Lavirco]

Noch mal eins bei 35°C KT

 

[RoliAmGrill]

Schaut echt super aus!

 

[Peckheim]

Hammer! Lasst es Euch schmecken!

Viele Grüße,

Peckheim

 

[Lavirco]

So, hier nun der Rest.
Ich muss echt sagen, dass war das Beste was ich je auf dem Teller hatte. SENSATIONELL!!! Normalerweise gehöre ich zu den Leuten, die das Fett weg schnibbeln. Hier wanderte alles in den Mund. Das Fett schmolz förmlich im Mund und der Geschmack, wahnsinn. Zum Glück habe ich noch 600g im Kühler

Ihr müsst das unbedingt mal probieren!

 

[boehmy]

Geil

 

[chili-sten]

Moin Ingo,

das Fleisch sieht klasse aus

 

[docsnyder]

Sehr schön. Ich glaube ich brauche das auch mal bei Zeiten.

 

[moerser]

Was kost der Quatsch?

 

[exotec]

Was kost der Quatsch?

Wieso Quatsch?

Ich bezahle nicht mehr dafür als für DA Steaks.

Super Bilder, ich war auch sehr angetan davon.

 

[Lavirco]

Es war wirlich das Beste was ich an Fleisch gegessen habe. Und ich habe wirklich schon viel probiert. Ich kann mir nicht vorstellen, dass das echte Kobe das toppen wird. Ein kleines Stück Kobe werde ich mal testen.
@moerser
Ich habe 40 Euro für die 1200g bezahlt. Für mich ist dieser Preis für dieses Fleisch absolut in Ordnung.

 

[BBQ-Flo]

Wenn das Quatsch sein soll, will ich nie wieder was normales!!!

TXOGITXU regelt

 

[docsnyder]

Es war wirlich das Beste was ich an Fleisch gegessen habe. Und ich habe wirklich schon viel probiert. Ich kann mir nicht vorstellen, dass das echte Kobe das toppen wird. Ein kleines Stück Kobe werde ich mal testen.
@moerser
Ich habe 40 Euro für die 1200g bezahlt. Für mich ist dieser Preis für dieses Fleisch absolut in Ordnung.

Und wie? Im Shop kostet es 74 € das kg?!

 

[Lavirco]

Hier:
http://www.gourmetstar.de/angebote/...ef-1200-Gramm---Super-Extra-Galizien-929.html

 

[docsnyder]

Dankeschön!

 

[Lavirco]

Du wirst nicht enttäuscht sein. Genieß einfach jeden Happen
Wenn mein Kühlschrank nicht so voll wäre, hätte ich sofort noch mal zugeschlagen.

 

[Lanzarolo]

Was kost der Quatsch?

Welche Einstellung gegenüber diesem Fleisch bewegt dich zu deiner Aussage???