moin,
Ja, um die Wohnsituation bin ich sehr froh, die habe ich mir extra so ausgesucht.
Fleisch muss nicht BIO sein, aber mit Blick aufs Tierwohl erzeugt werden und das vermisse ich bei Discounterware.
Unser Dorfmetzger bezieht seine Tiere beispielsweise von Landwirten aus dem Landkreis und nicht aus holländischen Riesenfarmen,
wo der Preis nur noch über Masse gemacht wird.
Erzeugergemeinschaften wie z.B. die BESH, haben klare Richtlinien wie die Haltungsbedingungen auszusehen haben.
Und auch auf den Wochenmärkten in der Grossstadt finden sich jede Menge Direktvermarkter, deren Betriebe ich mir auh mal anschauen kann.
Und da ist es dann so, dass weniger mehr sein kann.
Weniger Fleisch, etwas mehr bezahlen, was auch ein mehr an Tierwohl bringt und meist auch ein mehr an Qualität und Genuss.
Und ob ich nun nen kleinen Balkon ober grossen Garten zum Grillen habe, ändert an dieser Tatsache nichts.
Und der erhobene Zeigefinger darf da schon sein, da dieses Thema zu wichtig ist, als dass man es totschweigen darf.
Vllt. können wir uns darauf einigen, dass das Tier auch schon vorm Schlachttag unsere Wertschätzung bei der Haltung erfährt und nicht erst,
wenn es als Steak oder Filet auf unserem Grill zum Veredeln liegt.
Wir hatten hier ja die Aufstallpflicht wegen Vogelgrippe und da war nach ein paar Wochen sehr wohl ein Unterschied im Verhalten der Tiere zu Beobachten
im Vergleich zu Zeiten wenn sie auch durch den Garten rennen dürfen.
Einem Stadtmenschen, wird sowas sicher verborgen bleiben...
Wenn nicht, und es ihm Egal ist, dann kommt wieder die Moral ins Spiel.
Und was ein guter Preis ist? Da scheiden sich manchmal die Geister.
grüssle
wie stehst Du zu Importware: Dry Aged aus Irland oder US Beef - Metro Angebote ? Ist das ein Level wie Discounter für Dich oder greifst Du da auch mal zu ?
danke, würde mich interessieren.
