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das hast du doch prima gemacht. Gefällt mir.
Und ja, das mit dem Carpaccio kenne ich auch:
"Ich hätt gerne zwei Rumpsteaks, je 4 cm dick" - "So etwa?" und zeigt ca. 2 cm...
Kannst du den GA eigentlich von Kartuschen- auf Flaschenbetrieb - z.B. 5L-Flasche - umrüsten?