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[Steak - Wochenende] Lachssteak indirekt

Papa Mausbär

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Da es die ganze Woche Fleisch gab, hatten wir Gelüste nach Fisch.


HPIM7727.jpg

Frische Kräuter, Salz und Pfeffer


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Olivenöl dazu....


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Mit dem Mixstab zu einer Art Pesto verarbeiten und auf den Fisch geben


HPIM7730.jpg

Ein paar Stunden einziehen lassen und dann bei 85 Grad indirekt
auf den Grill


HPIM7731.jpg

Bis zu einer KT von 57 Grad hoch ziehen


HPIM7732.jpg

Fertig


HPIM7733.jpg

So soll das sein...
 

Anhänge

Mr.chipotle

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Mhhh, das könnte ich jetzt auch vertragen!:messer:
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Alex,

sieht gut aus :thumb2:

:prost:
 

Mag

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Ich dachte Freitag is Fischtag ;)

:2prost:
 

Airbagschorsche

Verleihnix
10+ Jahre im GSV
lachs geht immer! :thumb2:

sehr schön gemacht.


gruß
tom
:2prost:
 

Mrhog

Multipostbeauftragter
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Hatte ich auch lange nicht mehr.

Fein!

:prost:
 
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