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[Steak - Wochenende] Lachssteak indirekt

Papa Mausbär

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Da es die ganze Woche Fleisch gab, hatten wir Gelüste nach Fisch.


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Frische Kräuter, Salz und Pfeffer


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Olivenöl dazu....


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Mit dem Mixstab zu einer Art Pesto verarbeiten und auf den Fisch geben


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Ein paar Stunden einziehen lassen und dann bei 85 Grad indirekt
auf den Grill


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Bis zu einer KT von 57 Grad hoch ziehen


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Fertig


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So soll das sein...
 

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Mr.chipotle

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Mhhh, das könnte ich jetzt auch vertragen!:messer:
 

Mrhog

Multipostbeauftragter
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Hatte ich auch lange nicht mehr.

Fein!

:prost:
 
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