Hallo,
natürlich ausbrennen lassen und mal nen Sack billiger Holzkohle verwenden wenn es nötig ist.
Wenn ich den Rost mal richtig ausbrenne, dann kommt da eine gut sichtbare Weißfärbung - sprich Asche.
Anschliessend wir der Rost dann versetzt bis er richtig "saubergebrannt" ist.
Schmiere auf dem Fleisch wegen dem Rost hatte ich auch *einmal* - das war bitter und etwas peinlich.
Gruß
Michael