Steaks vom argentinischen Roastbeef

[maiordomus]

Hallo,

heute Abend mal meine ersten Argentinier grillen. Dazu habe ich aus dem Großmarkt probeweise zwei Steaks vom Roastbeef gekauft.

Das sind die guten Stücke:

Sie wärmen sich grade etwas auf, so in einer Stunde gehts dann los. Ich werde berichten, ob sie was geworden sind, wie beurteilt ihr denn die Qualität so vom reinen Anblick her?

 

[Tamron2010]

Ich denke, marmorierter geht immer aber sie sind deutlich besser als meine letzten 4,7 kg (siehe mein Video). Also ich würde sagen völlig in Ordnung. Meine weniger marmorierten haben trotzdem spitze geschmeckt also von daher...

Ich würde die Silberhaut alle paar cm einschneiden. Vom Fettdeckel ist ja nicht mehr sehr viel übrig aber auch das ist meiner Meinung nach keine Tragödie. Wird sicher lecker!:happa:

 

[Crash0r]

 

[maiordomus]

So, sind vorgestern gegessen worden, war doch lecker, hätte noch ein bisschen zarter sein können, aber war schon nicht schlecht....

Die dünne Fettschicht habe ich eingeschnitten, war wirklich ein bisschen dünn, aber trotzdem das beste Steak in meinem kurzen Steakgrillleben