Steaks

[Ebbel]

Liebe Sportfreunde,
wie sich das im Shortie-Bereich gehört ohne viel Geschwätz...

4 Entrecote vom irischen Weideochsen aus der Fegro (nur 2 im Bild, Brett war zu klein):

Definitiv kein Carpaccio (knapp 500g/Stück):

Ab einer gewissen Dicke ist die 90-90-90-90-Methode nicht mehr die optimale. Deswegen wurden die Steaks im BO bei 80° auf knapp 50° KT gezogen. Anschließend gehts auf die gut vorgewärmte Steakmaschine:

Nur mit Pfeffer und Salz gewürzt, dazu Pellkartoffel mit Speckrahm und ein gemischter Salat:

Garpunkt passt...

Für ein anständiges Steak lasse ich so ziemlich jedes andere Grillgericht stehen.

Schönen Restsonntag noch.

 

[Urbadener]

Top Job

 

[RoliAmGrill]

Lecker!

 

[Spätzünder]

Der Anschnitt sieht super aus und 500g pro Stück ist schon ein Wort... nur das Branding erscheint mir etwas zu dunkel.

Insgesamt

Glück Auf

 

[Ebbel]

Das täuscht etwas, wer meine Beiträge kennt weiß, daß ich seit jeher Probleme mit dem Weißabgleich habe. Die Bilder vom Grill treffen die echte Farbe etwas besser, die habe ich gemacht, kurz bevor ich die runtergenommen habe.
Und 500g sind mir ehrlich gesagt ein bisschen viel. War halt vom ganzen runtergeschnitten, dabei habe ich mich etwas vertan. Auf meinem Bauch kann man jedenfalls im Moment Flöhe knacken...essen brauch ich heute glaub nichts mehr.

 

[Unluckymonkey]

Top vergrillung!!

 

[QBorg]

Gefällt mir sehr. Einfach, appetitanregend, gut.

 

[silex]

"Steaks": Gut.

 

[Peter]

Für ein anständiges Steak lasse ich so ziemlich jedes andere Grillgericht stehen

Zustimmung meinerseits :daumenhoch:

das Anschnittbild macht mich wuschig

 

[chili-sten]

Moin Ralf,

sehr schön

 

[DundD]

Da hätt ich auch gern einen Teller genommen.

 

[waldwuser]

Servus Ralf, schön gegrillt!

Gruss Steffe

 

[obstfreund]

Spitzenmäßig

 

[weschnitzbube]

Absolut geil Ralf

 

[Dörka Dörka]

Wäre genau mein Ding gewesen!

 

[Kernisch]

Mal wieder untergegangen , mir geht's da wie dir

Schöne Steaks!!! Da hätte ich gerne zugegriffen