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Steckerlfisch - einfach und saulecker

Ernste Frage, ich kenne Steckerlfisch nur mit Makrele ist das so ein "War schon immer so und deshalb ist es immer noch so" Irrglaube?
Oder ist das ein regionales Thema?
Du kannst viele Fische spießen, auch Dorade bspw.
 
dann gleich die nächste Frage hinterher, wie würzt ihr euren Steckerlfisch, ich bisser immer nur mit grobem Salz (am besten Brezensalz) zum Essen dann etwas Zitrone.
 
dann gleich die nächste Frage hinterher, wie würzt ihr euren Steckerlfisch, ich bisser immer nur mit grobem Salz (am besten Brezensalz) zum Essen dann etwas Zitrone.
Ich nehme ein Gewürzmischung für Fisch von @Spiccy, vermische die mit Öl und pinsele den Fisch aussen und innen ein.
 
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