Stet's Steak von Raichlen

[King of Grills]

Servus,

ja, nach den Rezepten darf man nicht immer gehen.
Letztes Jahr habe ich mal ein BBC á la Raichlen gemacht, also incl. Räucherung und das Ergebnis war einfach nur grausam.

Bei manchen Sachen hilft wohl nur experimentieren.....

 

[cremoer]

Servus,

ja, nach den Rezepten darf man nicht immer gehen.
Letztes Jahr habe ich mal ein BBC á la Raichlen gemacht, also incl. Räucherung und das Ergebnis war einfach nur grausam.

Bei manchen Sachen hilft wohl nur experimentieren.....

Ja, ich erinner mich an diesen Fred... Auch noch mit Besuch, gelle?

Aber ich werde es wahrscheinlich auch mal ausprobieren, und sei es nur, um es danach wieder zu lassen
Ein kleiner preiswerter Gockel muß halt mal dran glauben...

Gruß, Kay

 

[King of Grills]

Ja, ich erinner mich an diesen Fred... Auch noch mit Besuch, gelle?

Correctamundo!

 

[Aschenka]

Aber ich werde es wahrscheinlich auch mal ausprobieren, und sei es nur, um es danach wieder zu lassen
Ein kleiner preiswerter Gockel muß halt mal dran glauben...

Gruß, Kay

Hi,

das ist ja leider das Problem, danach sagst du :

"Hmmmm, könnte natürlich auch an der miesen Qualität vom Huhn gelegen haben...."

Das gilt auf jeden Fall für Brines und Marinaden.
Bei Rubs ist es nicht so wild, aber ein fettes Billighuhn nimmt definitiv kaum Geschmack an

 

[cremoer]

Bei Rubs ist es nicht so wild, aber ein fettes Billighuhn nimmt definitiv kaum Geschmack an

Also doch lieber ein Label Rouge Hähnchen in den Sand setzen

Gruß, Kay