Stint

[smokjoe]

Beim Handelshof C&C gab es heute frischen Stint. Da konnt ich nicht wiederstehen und hab erstmal 1 Kg mitgebracht. Der wird morgen zubereitet. Bericht und Bilder folgen.

 

[holledauerin]

Was ist das denn? Sorry - das kenn ich nicht....?????

 

[StarOneSmoker]

Dem schließ ich mich mal an.

 

[smokjoe]

Ist ein Fisch. Stint

 

[holledauerin]

Danke -hab ich noch nie gehört -bin aber auch nicht DER Fischkenner....

 

[smokjoe]

Ist in der Pfanne gebraten äusserst lecker, dazu schöne knusprige Bratkartoffeln, sehr lecker !

 

[StarOneSmoker]

Wieder etwas gelernt!!!!

 

[smokjoe]

Den ausgenomenen Stint mit Salz und Pfeffer würzen in Roggenmehl wälzen und dann ab in die Pfanne. Ist hier im Norden eine Delikatesse, in den Restaurants an der Elbe gibt es jetzt Stint satt.

 

[chili-sten]

Moin smokjoe,

Ist in der Pfanne gebraten äusserst lecker, dazu schöne knusprige Bratkartoffeln, sehr lecker !

volle Zustimmung :top:

 

[smokjoe]

Jo, da konnt ich vorhin nicht wiederstehen und das Ganze küchenfertig für 8,90 € .

 

[masi]

boooah geil !!!!!
... ein traum !!!
:masigruß:

 

[Kettenmanni 1963]

Ab nach Altengamme und selber fangen !!! Geht mitte Februar los wenn die Temp. so bleiben.

 

[kingfisher61]

Danke -hab ich noch nie gehört -bin aber auch nicht DER Fischkenner....

lass Dich nicht veralbern die werden an der Küste als Köderfische genommen

 

[Kettenmanni 1963]

Du bist auch so ein Köderfisch das ist ein muss im Frühjahr. Schmecken legga schon kross gebraten!!!
​

 

[Frank]

Das ist der Fisch mit dem Gurkenaroma, oder ?

 

[Kettenmanni 1963]

Das ist der Fisch mit dem Gurkenaroma, oder ?

Stimmt so isses !!!

 

[Gast-bwrStw]

Ich hab ja das Glück, vor den Toren HH zu arbeiten (WL), und diese Lekkerei ab und an zu bekommen. Ein Hochgenuss, allerdings auch nur im Norden. (Nie mit nach Hause nehmen)
Also, noch ein Grund mal an der Elbe zur kalten Jahreszeit Urlaub zu machen. Lässt sich dann ja gleich mit nem ordentlichen Grünkohlessen verbinden am Tag drauf.

grüssle

 

[smokjoe]

@ Kettenmanni: hab leider nicht das passende Fanggerät, sonst würd ich es ja machen.

 

[de_leckersten]

Ich gucke mir das hier mal an!

"hinsetz!"

 

[Crash0r]

hui,

das ist schon ein bissl früh. normalerweise ist die saison eher mitte
februar.

wenns wetter zulässt, mach das draussen auf dem grill mit einer
schönen eisenpfanne.

der geruch bei der zubereitung ist äußerst hartnäckig

stint ist soooooooo lecker