Storch im Salat oder Strauß auf Gemüse

[LutzK]

Nach dem heute Terasse und garten Winterfest gemacht wurden und nur noch der Gasi einsam draußen steht, sollte er noch was zu tun bekommen.

Im Kühli lagerten noch ein paar Straußensteaks von Feinkost Albrecht. Dazu soll es noch Gemüse geben, da ich ich unbedingt noch den Butt Glitter Rub des Texaners ausprobieren wollte.

Also fix das Grünzeug klein geschnitten, etwas Olivenöl und den Butt Glitter Rub drauf und ab aufs Feuer.

Nun noch das tierische Eiweiß.




Die Würste gibt es wie üblich für die WuKis

....und ab auf den Teller.


:happa:

Also ich muss sagen, die Steaks waren echt gut, Bis auf die Tatsache das Sie meiner Meinung nach massakriert waren. Ich kann mir nicht vorstellen das man aus so einen Riesen Vogel wie den Strauß nur so mickerige Steaks schneiden kann. Ansonsten kann ich die Dinger empfehlen.

 

[Pater]

Sieht lecker aus, auch deiin Gemüse!

 

[SmoKing]

Hi,

schöner Titel und schönes Essen!

Strauß hatten wir ebenfalls letzte Woche. Interessant, wie zart das bleibt, bei so wenig Fett im Gewebe. Auf der Verpackung hat gestanden, daß es nur durchgegart verzehrt werden soll. Das verunsicherte mich etwas. Doch ich war etwas skeptisch und garte es nur fast so lange wie vorgeschrieben. Da war zwar nix mehr medium, aber es war trotzdem sehr zart. Das fand ich erstaunlich!

Wie waren Deine Steaks? Durchgegart, rosa oder rare?

Ach ja, meine waren auch so klein (Bezugsquelle: REWE).

Viele Grüße
SmoKing

 

[derTexaner]

grossartig! Das Fleisch von Straus ist eine meine lieblings und du hast die Big Birdies sehr gut gegrillt. Ich bin sher interesiert das BG Rub auf Gemüsse zu machen - echt eine coole Idee!

 

[LutzK]

Hi,
...... und garte es nur fast so lange wie vorgeschrieben. Da war zwar nix mehr medium, aber es war trotzdem sehr zart. Das fand ich erstaunlich!

Wie waren Deine Steaks? Durchgegart, rosa oder rare?

Ich hatte von allem etwas. Am besten haben die Steaks geschmeckt als sie durch waren. Schön zart und saftig. Ich habe noch eins medium gemacht, das hat mir gar nicht zugesagt. Eher zäh. Ich denke der Vogel muss einfach durch sein, auch vom Geschmack her. Die nächsten Straußen Steaks (und die wird es auf alle Fälle wieder geben) werde ich wieder Well done machen.