Straussensteak, diesmal Sousvide

[Lavasteingriller]

Hallo zusammen,
eigentlich waren wir mit den gegrillten Straussensteaks hier aus der Gegend in der Kota gegrillt sehr zufrieden.
Aber, mal was Neues probieren. Da ich seit Weihnachten so einen Kochlöffel habe, mal testen.
Das Paket

ab damit in die Badewanne

Deckel drauf bevor Dingsda meckert

Nach drei Stunden bei 58Grad auf den Rost.
Ca 4x eine Minute

anschneiden

und mit selbstgebackenen Karottenbrot und etwas Grünfutter auf den Teller

 

[Kinglui]

Sehr schön!
Mir gefällt vor allem deine Sous Vide Badewanne.
So eine Isolierung braucht meine auch
Wie hast du die gebaut?

Beste Grüße
Ludwig

 

[Lavasteingriller]

@Kinglui das sind einfach 40mm Styrodurplatten die ich noch hier hatte. Schnell zugeschnitten und mit Montagekleber verklebt. Der Deckel ist etwas abgefälzt damit er gut abschließt.

 

[Peter]

mir gefällt der Gargrad, genau meine Kragenweite