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strohwitwer-roastbeef ;)

krapfenfriedhof

Veganer
10+ Jahre im GSV
hallo, kaum sind frau und kind aus dem haus wird gezaubert ;)

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ausgangsmaterial

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über kreuz gegrillt und auf getoasteter, gebutterter, mit knoblauch eingeriebener holzofenbrotscheibe die ruhe gefunden

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als topping - sanft in butter angebratene champignons gewürzt mit fleur de sel, frisch gemörsertem pfeffer, knoblauch, chilischote und petersilie, ... tadaaaaaaaaa;)

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erster anschnitt - medium-rare, perfekt!

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mahlzeit! und zum dessert eine williams-christ-birne...
 

Anhänge

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Lad mich ein!

O Mann, das schaut echt lecker aus.
 

ottobiene

Schützenkönigin Ottobiene I.
5+ Jahre im GSV
Hallo Krapfenfriedhof,

mir wär das Fleisch etwas zu Roh, mein Schatz schimpft mich deswegen immer, er mag es so wie Du. Ihm täts gefallen.

Das Betrachten Deiner Bilder wär mit dem Bezugstext oben drüber, für mich besser. Ich muss immer hin und her kurbeln :prost:
 

Lanzarolo

Dr.Jekyll & Mr.Tom
5+ Jahre im GSV
Fleischporno für Singlemänner....
Hmm...meine Göfreu hat Nachtschicht....:angel:

Gruß
Tom
:prost::prost:
 

studioweber

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Strohwitwer sein is manchmal doch seeeehr schön :sun:
Hatte ich letztes Sonntag...da wurde aber nicht gegrillt, sondern gechillt, bei dem Sauwetter wollt ich einfach nicht raus ;)

Kompliment zu Deinem Werk, sieht fantastisch aus :cook:

:prost:
 

Dr. Hannibal Lecter

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Mahlzeit,

Garpunkt perfetto, schöne Beilagen, nur das Brot wär mir zu dick ... Wobei: "Wennd Wurscht so dick wia´s Brot is, iß ma wurscht wia dick daß Brot is!" :thumb2:

Schöne Möbel habt ihr :bart: Zwetschge?

Doc :seppl:
 

papamarcus

Fleischzerleger
10+ Jahre im GSV
Ich geb der Ottbiene recht mit dem Text.

ABER bei dem Anblick seh ich da mal locker drüber weg...



Klasse in Szene gestzt und hätte mir so in jedem Falle auch gemundet.
Der Gargrad ist für mich perfekt :thumb2:

Klasse - weiter so !

Gruß
Marcus
 

Indy

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Schaut sehr gut aus! Perfekt, wenn die Frau mal aus dem Haus ist, grillen die Mäuse auf dem Tisch ;).

Brot bräuchte ich Abends keins mehr, wenn ich so ein tolles Stück Fleisch habe!
Das ersetzt man dann durch ein kühles Blondes. Aber nicht der Frau sagen ;)
 
OP
OP
krapfenfriedhof

krapfenfriedhof

Veganer
10+ Jahre im GSV
vielen dank für das zahlreiche lob und auch die kritik - die gute nachricht ist, dass ich noch so ein steak einvakuumiert in der kühlung liegen habe ;)

@ doc, der tisch ist aus palisander

so, bis demnächst




martin
 

Rübendieb

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Einsamkeit kann so schön sein :)

Genau so muss ein Stück Fleisch aussehen.
 

DerHoss

Master of Mega OT
5+ Jahre im GSV
Supporter
Wie gail...

Dicker ist schicker....
 

kmart

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
:thumb2:

Äußerst schön anzuschauen!!Hat bestimmt auch so geschmeckt.

Bei den schönen Bildern sieht man auch großzügig über das Radler hinweg. :undweg:



Das Messer interessiert mich.Wenn echt,dann woher?
 
OP
OP
krapfenfriedhof

krapfenfriedhof

Veganer
10+ Jahre im GSV
:thumb2:

Äußerst schön anzuschauen!!Hat bestimmt auch so geschmeckt.

Bei den schönen Bildern sieht man auch großzügig über das Radler hinweg. :undweg:



Das Messer interessiert mich.Wenn echt,dann woher?
hallo,

mit echt meinst du wahrscheinlich etablierte französische messerhersteller wie forge de laguiole, le fidele, etc.

ich habe zwei sets relativ günstig bei ebay erstanden, die wucht sind sie allerdings nicht... aber immer noch schärfer als meine normalen tafelmesser, da mit der graef cc 150 behandelt. die schnitthaltigkeit ist besch... ob bei einem z.b. forge de laguiole die schärfe länger anhält ist fraglich, vielleicht lässt es sich leichter schleifen.



gruß




martin
 

Höllerie

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Ein sehr schönes Stück mit wunderbarem Gargrad! :thumb1:
Auch die Idee mit dem geröstetem Knofibrot unter dem guten Stück gefällt mir.

ich habe zwei sets relativ günstig bei ebay erstanden, die wucht sind sie allerdings nicht... aber immer noch schärfer als meine normalen tafelmesser, da mit der graef cc 150 behandelt. die schnitthaltigkeit ist besch... ob bei einem z.b. forge de laguiole die schärfe länger anhält ist fraglich, vielleicht lässt es sich leichter schleifen.
Für den Hausgebrauch sehr schöne und preiswerte Messer - dann aber bitte auf einem Steakbrett schneiden.
Selbst das beste Messer wird auf einem Teller in nullkommanix Stumpf.
 
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