Hallo Leute,
da die Family nich da ist, stand am WE ein Steak und Wok Marathon an. Heute Abend musste dann mal was ganz anderes her: Wirsing (damit brauch ich bei GöGa und Wuki's nicht ankommen).
Also flugs Wirsing und Hack besorgt und los gehts.
Den DO mit Speck verkleidet und Zwiebeln und Kartoffeln drauf
Dann ein paar Lagen Wirsing und Hack drauf (das Hack großzügig mit S+P versehen)
Zum Schluß wieder mit Speck und Zwiebeln abgedeckt und vorher noch ein wenig BBQ Sauce drauf.
Nach ner Stunde hab ich noch ca. 300ml überwürzte Rinderbrühe dazugegeben.
Zwischenzeitlich noch mal nachgelegt
Dann nach ca. 2,5 Stunden bei 7/16 Kohlen auf den 10er DO.
Tellerbild
UND MAN BIN ICH SATT (ich gestehe Euer Ehren, ich war Einzeltäter)
Fazit: Super Lecker. Das Gericht war der Grund, warum ich mir nen DO zugelegt hatte. Ich muss sagen: Ja, so soll es sein!
Gruß
Stefan
da die Family nich da ist, stand am WE ein Steak und Wok Marathon an. Heute Abend musste dann mal was ganz anderes her: Wirsing (damit brauch ich bei GöGa und Wuki's nicht ankommen).
Also flugs Wirsing und Hack besorgt und los gehts.
Den DO mit Speck verkleidet und Zwiebeln und Kartoffeln drauf
Dann ein paar Lagen Wirsing und Hack drauf (das Hack großzügig mit S+P versehen)
Zum Schluß wieder mit Speck und Zwiebeln abgedeckt und vorher noch ein wenig BBQ Sauce drauf.
Nach ner Stunde hab ich noch ca. 300ml überwürzte Rinderbrühe dazugegeben.
Zwischenzeitlich noch mal nachgelegt
Dann nach ca. 2,5 Stunden bei 7/16 Kohlen auf den 10er DO.
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Fazit: Super Lecker. Das Gericht war der Grund, warum ich mir nen DO zugelegt hatte. Ich muss sagen: Ja, so soll es sein!
Gruß
Stefan
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