• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Strudelparade

Auf ein Neues

Diesmal gabs Strudel

Lachsstrudel und als Dessert Apfelstrudel





Album Strudel (1).jpg




Zwiebeln und Lauch in Ringe geschnitten werden in der Pfanne mit Olivenöl angeschwitzt.






Album Strudel (2).jpg





Kartoffel schälen und za 1 mm dick hobeln.






Album Strudel (3).jpg








Album Strudel (4).jpg





Die Kartoffelscheiben ebenfalls in der Pfanne anschwitzen mit Salz und Pfeffer würzen.






Album Strudel (5).jpg





Den Lachs in Würfel schneiden.






Album Strudel (6).jpg





Mit Salz, braunem Zucker, Pfeffer, Zitrone, Olivenöl, Petersilie und Dillsenf würzen.






Album Strudel (7).jpg





Etwas Parmesan zugeben.






Album Strudel (8).jpg





2 Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls zugen.






Album Strudel (9).jpg





Und 1/2 Stunde ziehen lasse.






Album Strudel (10).jpg





Fertig-Blätterteig aus der Folie nehmen und WICHTIG sofort mit zerlassener Butter bestreichen und ein zweites Blatt darüber legen.






Album Strudel (11).jpg




Die Kartoffelscheiben auf dem Blätterteig verteilen.






Album Strudel (12).jpg





Mit Dill bestreuen.







Album Strudel (13).jpg






Nochmals Parmesan drüber raspeln.






Album Strudel (14).jpg






Die abgekühlte Masse auf dem Teig verteilen.






Album Strudel (15).jpg






Die Seiten einschlagen.






Album Strudel (16).jpg





Und rollen ist ganz einfach :patsch:






Album Strudel (17).jpg





Beim Apelstrudel lass ich die Bilder sprechen.

Da passt jedes Rezept!

Album Strudel (19).jpg







Album Strudel (20).jpg







Album Strudel (21).jpg







Album Strudel (22).jpg







Album Strudel (23).jpg






Album Strudel (24).jpg






Album Strudel (25).jpg





Album Strudel (26).jpg







Den Schamottstein hab ich mir beim Ofensetzer besorgt






Album Strudel (27).jpg









Album Strudel (28).jpg







Album Strudel.jpg
 

Trebron

Metzgermeister
5+ Jahre im GSV
Schaut gut aus ! Den Lachsstrudi für meine Göga, den Apfelstrudel für mich:grin:

Sag mal Steinberggriller, das Lofer, ist das in der Nähe vom Heutal ?? Da war ich schon beim Andy Bogenschießen ! Schöne Gegend !
 
Zuletzt bearbeitet:

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Steinberggriller,

schöne Strudelbilder :thumb2:

Probiert hätte ich auch gern :happa:

:prost:
 
OP
OP
Steinberggriller
Der Stein wurde garnicht vogewärmt.
Anzündkamin zu 3/4 gefüllt, durchgeglüht und los gings.
du siehst das Ergebnis nach ca. 40 Minuten wobei ich zu erwähnen vergessen habe, das die ersten 25 Minuten zum Schutz eine Hitzeschutzfolie ;-) über den Strudeln lag.
Die sind ja auch so noch braun genug geworden.

Frohes Grillieren!!!!!!!!

Da Stoaberg-Griller
 

BBQ-Starter

Fleischzerleger
10+ Jahre im GSV
Yammi, yammi, yammi:thumb2:
sieht sehr lecker aus......

:cry: den leckeren Strudelteig gibt's bei uns hier im nördlicherem Teil der Republik nicht:cry:
 
Oben Unten