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Suche Erdofenthread

TH

TH

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hi,

ich suche einen Thread wo ein fester Erdofen gebaut wurde. Ich mein er war rund mit nem Deckel drauf, sah quasi aus wie ein Brunnen...

Über die Sufu find ich nur welche die man spontan ausgegraben hat um ein Schwein etc zu machen, ich such aber nach einem fest eingebauten quasi.
Hat das vielleicht nen anderen Namen?

Falls mir jemand weiterhelfen könnte wär super :thumb1:
 
Erdofen

Hallo TH,
in Indien ist angeblich die Heimat solcher Öfen und man nennt das TANDOOR.
Steven Raichlen beschreibt das in seinen Büchern. Probiers mit Googl.
LG aus NÖ
feral
 
Nee, das meinte ich nicht.

Wie gesagt, den den ich suche war komplett in der Erde und nicht in die Höhe gebaut. Kann aber sein das es vom bauen her ähnlich ist.

Ich wollt ja auch nur fragen ob jemand diesen Thread kennt den ich mein und niemand dazu auffordern für mich das ganze Forum zu durchforsten ;)

Das mit dem Tandoor probier ich mal, danke!
 
Kenn zwar den Thread nicht aber ich glaub ich kann mir vorstellen was du meinst.
Ich würd einfach ein paar Brunnenringe eingraben, eine passende "Nirotonne" als Einsatz bauen und eine schöne Feuerstelle als Deckel. Ist dann so ähnlich wie eine Kiste für die Kistensau, nur halt Unterirdisch.
Das Problem das mir jetzt auf die schnelle einfällt ist halt, dass bei nichtbenutzung und bei Regen das Ding wohl geflutet wird. --> mhh Brunnen und Grill in einem :-)
 
Auf Sao Miguel / Azoren werden Töpfe in Furnas (Vulkanlöcher ) versenkt.
Cozido nennt sich der Eintopf. Soll sehr lecker sein. Der kocht da 6-8 Std. vor sich hin.
 
Das mit den Brunnenringen hab ich mir auch schon gedacht, die Frage ist ob die die Hitze aushalten ohne zu springen wenn man das teil anfeuert...

Ich will das das nicht wie ne Schweinekiste (Oberhitze) sondern eher wie ein HBO wird vom Prinzip her, also Feuer in der Grube machen, Fleisch verpackt rein, Deckel drauf, Garen lassen.

Grobe Idee war boden mit Schamott auslegen, Brunnenringe drüber, Deckel drauf...

Und Wasser sollte wenn möglich net unbedingt reinlaufen :D
 
Zuletzt bearbeitet:
dat wird schwierig...
die Brunnenringe platzen und dicht bekommst du das auch nicht
und deshalb heisen die Dinger auch Brunnenringe...
 
Ja, quasi genau so wie bei BBQ4you seinem Erdferkel, nur als Festinstallation quasi.

Ok, Brunnenringe fallen weg!
 
Au ja,

mach mal, ich wollte schon immer mal ein paar geplatzte Brunnenringe sehen! :sad:
Aber vielleicht kommt´s gar nicht so weit, weil der Brunnenofen vorher volläuft?
Btw: Wie tief steht bei Dir denn das Grundwasser an? :D

Und nicht vergessen: :bilder:

Edith sagt: Oooch, schade, doch kein Brunnenofen? :sad:
 
Das ist sehr lecker, habe ich schon mehrfach dort gegessen.

Und zum Nachtisch dort gewachsene Ananas.

Da kommt der Wirt und löchert die Ananasscheibe mit einer Gabel, der Strunk ist raus und dann wird das ganze mit Cocnac aufgefüllt.

Die Scheibe ist dann so 3 cm dick.

LG

Peter


Tacofritz schrieb:
Auf Sao Miguel / Azoren werden Töpfe in Furnas (Vulkanlöcher ) versenkt.
Cozido nennt sich der Eintopf. Soll sehr lecker sein. Der kocht da 6-8 Std. vor sich hin.
Zum Vergrößern anklicken....
 
Das war ja auch nur als Beispiel gedacht das man es sich ungefähr vorstellen kann was ich meine. Und ich grab das schon net so tief das ich dann n Brunnen hab ;)

Ich hab das halt schon mal so ähnlich hier in einem Thread gesehen und dachte jemand erinnert sich daran oder der der den damals erstellt hat liesst das und kann mir weiterhelfen.
 
TH schrieb:
Ja, quasi genau so wie bei BBQ4you seinem Erdferkel, nur als Festinstallation quasi.

Ok, Brunnenringe fallen weg!
Zum Vergrößern anklicken....


Ist nicht mein Erdferkel, ich habe nur den Link geschickt.

Als Baumaterial eignen sich Steine vulkanischen Ursprungs und/oder
gebrannte Steine/Ziegel. Unter der Bodenlage Basaltschotter einbringen,
damit einfließendes Wasser ablaufen kann.

:bbq4you_drinks:

.
 
Ich denke darauf wirds auch hinauslaufen, danke für den Tipp!


bbq4you schrieb:
Ist nicht mein Erdferkel, ich habe nur den Link geschickt.

Als Baumaterial eignen sich Steine vulkanischen Ursprungs und/oder
gebrannte Steine/Ziegel. Unter der Bodenlage Basaltschotter einbringen,
damit einfließendes Wasser ablaufen kann.

:bbq4you_drinks:

.
Zum Vergrößern anklicken....
 
TH
Ich glaube wir müssen am Freitag Abend mal reden.:prost:
Der Vorschlag mit Schotter und Ziegeln ist nicht schlecht. Ich glaube das könnte gut funktionieren.
 
im neuen Grillmagazin das ich gestern bekommen hab gibt's ein bericht darüber
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IMG_0688[1].jpg

Mist Bilder stehen nicht richtig , ist aber auf meinem Handy nicht ersichtlich sorry
 

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