Bin auf der Suche nach einem gutem Fisch Rub Rezept. Hat da einer ein Gutes?
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Suche Fisch Rub Rezept
- Ersteller Highnoooon
- Erstellt am
A
G
Gast-NnzqH7
Guest
Was für ein Fisch soll es werden?
Im Ganzen oder als Filet?
Ich nehme meist nur Salz und Pfeffer und ein paar Kräuter und etwas Limettenabrieb/saft
Im Ganzen oder als Filet?
Ich nehme meist nur Salz und Pfeffer und ein paar Kräuter und etwas Limettenabrieb/saft
Pit Monkey
Veganer
Guude also ich nehme für meinem Fisch rub:
*Zitronensalz
*Königspfeffer oder ziben Sorten Pfeffer
*Frische Minze sehr fein hacken
*Und Knoblauch Granulat
*Chiliflocken wer es scharf mag
Ist sehr lecker und kommt immer super an
*Zitronensalz
*Königspfeffer oder ziben Sorten Pfeffer
*Frische Minze sehr fein hacken
*Und Knoblauch Granulat
*Chiliflocken wer es scharf mag
Ist sehr lecker und kommt immer super an
Old Bay Seasoning. Copycat Rezept:
- 6 Blatt Lorbeerblätter
- 1/2 EL Selleriesalz
- 1 EL Pfeffer, Schwarz
- 1 TL Paprika, edelsüß, eventuell Pimenton de la Vera
- 1/2 TL Piment
- 1/2 TL Kardamom
- 1/4 TL Macis
- 1/4 TL Zimt
- 1/4 TL Ingwer
- 1/2 TL Senfsaat
- 4 Nelken
- 6 Blatt Lorbeerblätter
- 1/2 EL Selleriesalz
- 1 EL Pfeffer, Schwarz
- 1 TL Paprika, edelsüß, eventuell Pimenton de la Vera
- 1/2 TL Piment
- 1/2 TL Kardamom
- 1/4 TL Macis
- 1/4 TL Zimt
- 1/4 TL Ingwer
- 1/2 TL Senfsaat
- 4 Nelken
Cajun Spice (Kreolische Gewürzmischung)
2 TL Salz
2 TL Knoblauchpulver
2 1/2 TL Paprikapulver
1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Cayenne Pfeffer
1 1/4 TL getrockneter Oregano
1 1/4 TL getrockneter Thymian
1/2 TL rote Pfefferflocken (optional)
Passt nicht nur zum Fisch.
2 TL Salz
2 TL Knoblauchpulver
2 1/2 TL Paprikapulver
1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Cayenne Pfeffer
1 1/4 TL getrockneter Oregano
1 1/4 TL getrockneter Thymian
1/2 TL rote Pfefferflocken (optional)
Passt nicht nur zum Fisch.
Moin,
kommen die Gewürze in Öl und dann der Fisch dazu? (Copycat Rezept)
kommen die Gewürze in Öl und dann der Fisch dazu? (Copycat Rezept)
Lachsfilet oder auch Steaks legen wir ein in:
Olivenöl, Sojasauce, grober Pfeffer und Rosmarin für 1-2 Tage im Kühlschrank.
Immer mal wieder "durchkneten".
Olivenöl, Sojasauce, grober Pfeffer und Rosmarin für 1-2 Tage im Kühlschrank.
Immer mal wieder "durchkneten".
Bei mir kommt das auf den Fisch an.
Seeteufelfilet z. B. würde ich nicht mit Rub bzw. vielen Gewürzen erschlagen.
Seeteufelfilet z. B. würde ich nicht mit Rub bzw. vielen Gewürzen erschlagen.
Kommt drauf an, aber ja, beim direkten grillen würde ich die Gewürzmischung mit Öl+Zitronensaft vermengen und damit den Fisch marinieren.
OP
OP
Na, ja. Zum Beispiel möchte ich gerne Jacobsmuscheln würzen. Lachs und evtl. Wolfsbarsch. Wobei ich Lachs meistens mariniere. Die Old Bay Seasoning Mischung hört sich exotisch an. Hab ich aber alles da. Die mach ich schon mal. Den anderen Rub schreib ich mir aber auf jeden Fall auch noch auf.
Danke
Danke
