Suche guten Wok und Grillplatte

[Dr.Purplehaze]

Hallo zusammen,

ich suche eine gute Grillplatte und einen guten Gußeisen Wok für meinen Genesis 2 E410. Gibt es sinnvolle (auch wirklich gute) preisgünstigere Alternativen zum Originalwok und der Original Grillplatte ? Oder sollte man sich die Originalen holen?

Bin für jeden Tipp dankbar,

Gruß,
Dr. Purplehaze

 

[waltherman]

Was hat ein E410 mit einem Wok zu tun. Ist das nicht ein Gasgrill?

 

[Dr.Purplehaze]

Ja, aber er hat ja extra dieses flexible System, wo sich auch ein Wok einsetzen kann.

Rost ist hier in dem Thread gut zu sehen: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/grillrost-genesis-ii-e410-gbs.283030/
Wok: http://www.weber.com/DE/de/8856.html

 

[konstantin02]

Ich hab den originalen Wok von Weber. Passt bei meinem 410er perfekt, bin sehr zufrieden.

Frank

 

[Dr.Purplehaze]

Habe mir jetzt auch den Original Wok bestellt und dazu eine gute Grillplatte die ich dann auf den Rostlege. 99 Euro waren mir dann doch zu viel für den Originaleinsatz, zumal diese Alternativplatte mit knapp 30 Euro extrem gut bewertet ist.

Gruß Dr. Purplehaze

 

[waltherman]

Ja, aber er hat ja extra dieses flexible System, wo sich auch ein Wok einsetzen kann.

Das ist ein Gusseisentopf in einem Loch des Grillrostes.

 

[konstantin02]

Ich hab eine große Platte. Bei der Größe ist mache ich vieles drauf.

Frank

 

[pösslklaus]

Wenn Du beim Chinamann bist wirst du nie einen Gusseisernen Wok sehen. Ich habe meinen im Asiashop für unter 20€ gekauft und selber eingebrannt. Der reagiert schneller auf Temperaturen da er dünnwandiger und aus Eisen ist. Ich finde Guss viel zu träge und viel zu schwer um ihn mal eben zu schwenken.
Gibt es auch im Netz

 

[Dr.Purplehaze]

Passt dieser wok dann auch in die vorgesehene Öffnung auf dem Grillrost?

 

[pösslklaus]

Den gibt es in verschiedenen Größen

 

[pösslklaus]

 

[konstantin02]

Einen Vorteil sehe ich Guss, der Inhalt bleibt lange warm. Ich stelle den Wok zum Essen auf den Tisch. Das schaut gut aus und ist durch die Warmhaltefunktion überaus praktisch.

Frank

 

[timsven]

na, ich denke, hier muss man unterscheiden zweischen richtigem "stir fry" mit einem Wokbrenner, bei dem man dünnwandigne Woks und starke Brenner benutzt, und eben der Lösung von Weber, wo man nicht so viel Leistung zu verfügung hat. Da kann es Sinn machen, mit einem Guß-Wok zu arbeiten, da er mehr Energie speichert und nicht so schnell auskühlt, wenn angebraten wird.

... und zum Servieren bleibbt das Essen auch länger warm.

Woken ist allerdings etwas anderes...

Cheers,

Tim

 

[konstantin02]

Woken ist allerdings etwas anderes...

Cheers,

Tim

Da hast du recht. Für meine Zwecke ist das Ding absolut ok.

Frank