• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Suche rub mit Zitronengeschmack

MichaelRother

MichaelRother

Militanter Veganer
Hallo,
Bin auf der Suche nach einem rub mit Zitronengeschmack für beer chicken.
Bei einem Web.. Grillkurs gab es dieses
von Klaus Breinig. Leider nicht mehr zu kaufen und meine letzte Dose neigt sich dem Ende.
Bin für tolle Anregungen offen
 
MichaelRother schrieb:
Hallo,
Bin auf der Suche nach einem rub mit Zitronengeschmack für beer chicken.
Bei einem Web.. Grillkurs gab es dieses
von Klaus Breinig. Leider nicht mehr zu kaufen und meine letzte Dose neigt sich dem Ende.
Bin für tolle Anregungen offen
Zum Vergrößern anklicken....
Zeig doch mal ein Foto von den Inhaltsstoffen, das lässt sich doch dann ganz gut selber mischen. Oder frag mal Ralf @Spiccy
 
Wollte grad fragen, wenn die Dose vorhanden ist sollte es doch kein Problem sein. Benutzen AK Brathähnchen Rub, wenn Du da zu frische Zitronenmelisse benutzt kommt das bestimmt einigermaßen hin.
 
Nimm einen Rub deiner Wahl, füge den Abrieb von ein bis zwei Bio-Zitronen hinzu. Sollte reichen und ist sicher intensiver als getrocknete Zitronenprodukte.
 
Klassisch 2-2-1 (Paprika, Salz, Pfeffer) und den Pfeffer durch Zitronenpfeffer ersetzen plus Zitronenschale. Oder ein selbstgemachtes Zitronenöl vor dem Einpudern auftragen?
 
Ich misch mir gerne selber einen Rub aus getrockneten Lavendelblüten, frischen Zitronenzesten, Salz, Pfeffer, Knoblauch.
Passt wunderbar zu Huhn.
 
Nur eine ungetestete Idee am Rande:

Du könntest Zitronenmarmelade (das Zeug von der britischen Insel) nehmen und das Huhn damit einschmieren.
Dann hättest Du Kleber für Deinen RUB, Zucker für die Farbe und den Zitronengeschmack.

Bin nur gerade auf die Idee gekommen, weil ich gestern einen Bacon geräuchert habe, den ich zum ersten Mal mit Maple Sirup eingeschmiert habe damit die Gewürze während der Einsurphase gut kleben bleiben.

Bin echt begeistert von dem feinen Ahornsirupgeschmack auf dem Bacon.

Nur als Idee, keine Ahnung ob es funktioniert
 
Zurück
Oben Unten