Süß und Sauer Schweinefleisch

[MuhKuhMuh]

Hallo

ich hab mich heut mal wieder am Wok versucht. Das Rezept hat oppfa vor einem Jahr hier eingestellt.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/suess-und-sauer-schweinefleisch-suan-tian-rou.225322/

Jetzt weiss ich was er mit der Superkleber Variante von süßsaurem Schweinefleisch gemeint hat. Für meinen Geschmack war es etwas zuviel. Sowohl vom Zucker wie auch von der Klebekraft. Nach dem halben Teller hab ich das essen nochmal mit einer halben tasse Wasser aufgekocht um es etwas weniger klebrig zubekommen.

Etwas verwundert hat mich das Zhàcài
Die google suche spuckt dazu irgendwas über braunen Senf aus. Das was ich nun im Asiamarkt gefunden habe war Chinesischer Rettich. Vom äußeren her kommt es den bilder von oppfa nahe, ich denke also das ich das richtige besorgt habe. Ich glaube ich hatte die stücken noch etwas zu groß geschnitten, der Geschmack der kleinen Stücke war für mich etwas zu dominant.

ein paar Fotos von der wokkerei

mfg Axel

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sieht gut aus. Dazu bräuchte ich aber noch Reis.

 

[MuhKuhMuh]

Sieht gut aus. Dazu bräuchte ich aber noch Reis.

Stimmt, den hab ich vergessen.

 

[hape634]

Stimmt, Reis wäre das Tüpfelchen...... schaut aber auch so wahnsinnig guuuuut aus!!!!!!!

@axel : war in der letzten Zeit hier etwas passiv, aber bist vom Terassengriller zum Gartengriller gewandelt??

vlg
Hermann

 

[MuhKuhMuh]

Moin Hermann

jo, der Balkon wurde einfach zu klein für die ganzen Grillgeräte.

LG Axel

 

[Sidney]

Sieht sehr geil aus. Frisch vom Chinesen.
Keine gute Idee, kurz vor Feierabend da rein zu schauen....
Jetzt hab ich Hunger....

 

[Traekulgriller]

Sieht Klasse aus !



Gruß Matthias

 

[Becki_XXL]

Sieht klasse aus!