Süßsaure Großgarnelen

[oppfa]

wie lange hast Du denn die Garnelen mariniert?

Oh je, weiß ich nicht mehr. Vermutlich mindestens eine halbe Stunde. Damit liegst du jedenfalls nie falsch. Aber zwei Stunden oder mehr passen hier auch problemlos, es ist ja eine relativ simple Marinade.

 

[Sizzle Sven]

Danke Dir!
Sag mal, die Rezepte von Dir sind ja schon ein paar Tage alt.
Wokst Du eigentlich noch?
Liebe Grüße

 

[Brat-wurst]

ich glaub der woggelt nicht mehr....son Sonderrang kann man sich für 50€ Spende beim Admin kaufen..

 

[oppfa]

Ich habe noch nie "gewoggelt". Und den Sonderrang habe ich mir verdient, ist hier alles dokumentiert. Aber red du mal.



Vielleicht habe ich ja auch nur deinen Ironie-Smiley übersehen...

 

[Sizzle Sven]

Hallo Alex,
mich interessiert, ob Du noch viel/regelmäßig mit demWok arbeitest, weil Du ja sehr engagiert und mit hoher Qualität unteewegs warst und ich mich frage, wie intensiv Menschen das wohl über viele Jahre betreiben.
Ps: Gericht war saulecker!

 

[oppfa]

Hi Sven, ich koche ständig irgendwas für meine Familie oder für mich allein, aber inzwischen einfach deutlich routinierter im Alltag, dafür weniger beitragsfähige "Showküche".

 

[derpo]

Sehr geil!

 

[Sizzle Sven]

Hallo Alex,
habe das Gericht mal wie folgt geändert: statt Tomatemark Tamarindenpaste. Zuckergehalt leicht erhöht. Sonst alles gleich gelassen. Komplett andere Richtung. Auch saulecker!

 

[Utti]

Das sieht ganz hervorragend aus!

 

[oppfa]

Hallo Alex,
habe das Gericht mal wie folgt geändert: statt Tomatemark Tamarindenpaste. Zuckergehalt leicht erhöht. Sonst alles gleich gelassen. Komplett andere Richtung. Auch saulecker!

Das sollte man meinen. Tamarindenmark ist ja auch ziemlich säuerlich, zumindest die Varianten, die ich kenne. Da hätte ich den Zuckergehalt auch erhöht.