Sehr schön. Kannst da alles mögliche reinschmeißen. Was hast sonst geändert? am auffälligsten ist die weniger rot FärbungSo Herr @flooozz , heute habe ich mich da auch mal dran gemacht.Bisschen abgeändert und noch GlasNudeln dran. Sehr geil.
Anhang anzeigen 3761333
Ist mal eine leckere andere Hühnersuppe.
trennkost. erst Einlage dann schlürfen
Löffel kann jeder (hier im Westen).Also ich nehme lieber einen Löffel.
Vielen Dank nochmal für die Anregung.
Aber gerne doch und viele Wege führen zun Ziel. Also doch ganz ähnlich, nur halt alles in einem Topf. Hat natürlich den Vorteil, dass es schneller geht. Aber dafür hast nicht die leichten Röstaromen vom anschwitzen und keine übrige Hühnerbrühe für Maultaschen.Also ich habe vier Hühnerbeine schön langsam 70 min köcheln lassen. Da kam gleich Salz, Sojssoße, Ingwer, Knoblauch, eine Stange Porree, 5 Möhren und 2 Zwiebeln alles klein geschnitten mit dran. Alles klein geschnitten und nicht so grob wie sonst. Dann die Beine und die Ingwerstücken raus und die restlichen Zutaten direkt in die Brühe. Tomatenmark, Spossen, 5 Eier. Jetzt habe mit Weißweinessig, Sojasoße, Fischsoße, Zucker und Srirachasoße abgeschmeckt und dann noch 100 Gramm separat gekochte GlasNudeln drunter gerührt. Fertig. Also genau wie ich sonst eine Hühnernudelsuppe mache nur mit anderen asiatischen Zutaten. Also ich finds überhaupt nicht aufwändig und allen hat es geschmeckt.
Reisessig hab ich die Metro Eigenmarke, Kochwein war ne Falsche vom Asia laden und sojasoße kikkoman. also echt nix exotisches. das kriegst alles auch beim edeka.
