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Surf ´n´ Turf mit Beilage

Dieses Thema im Forum "Kugelgrill" wurde erstellt von lotterbart, 23. Juni 2010.

  1. lotterbart

    lotterbart Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Liebe Sportgemeinde!

    Ich hatte gestern nach der Spätschicht so einen Hunger, dass ich uns noch was kleines auf den Grill hauen musste:
    Ich hatte noch T-Bone aus der Metro und Garnelen.
    Frauen machen ja ständig Diät - Trennkost - daher musste noch was für das gute Gewissen dazu gereicht werden. Ich muss aber sagen, dass diese Idee garnicht sooo schlecht war. Aber seht selbst:

    Man nehme eine Lauchstange und gewürfelten Schinken und schichte beides in eine entsprechende Form (hier Jehova).

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    Dazu kommt dann ein nettes Sößchen aus Butter, Wasser, P&S und Muskatnus. Mit Mehlschwitze etwas gebunden.

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    Die Soße über den Lauch geben, etwas geriebenen Käse dazu und mit Jehova abdecken.

    rolle 008.jpg



    Das ganze kommt dann für 20 min auf die geschlossen Kugel bei >200°C.

    So, nu kommen wir zum eigentlichen Hauptgang:
    T-Bone, gut geschnitten, ordentliche Größe

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    Nur etwas mit Olivenöl einreiben.

    Dann noch die Garnelenspieße vorbeiten.

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    Und ab auf die Glut

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    Hier noch nen Anschnitt (leider schon dunkel geworden....kacke mit Blitz)

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    Und Tellerbilder
    nicht wundern....
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    ....das ist meiner

    rolle 021.jpg



    Fazit: Das Steak war an den dünneren Stellen zu durch aber wirklich extrem lecker. Die Garnelen gab es mit Knobisoße.....hmmmm! Und der Grünzeug-Auflauf war auch sehr gut. Hat alles gut gepasst!!! Wird wiederholt!

    Mahlzeit!
     
  2. f-r-a-n-k

    f-r-a-n-k Grillkönig

    Klassische Kombination, immer wieder lecker.

    (Ich hab noch bessere Erfahrungen mit Garnelen gemacht, die noch Schwänzchen und eventuell sogar noch Köpfchen haben – schmecken nach mehr. Aber das nur am Rande.)

    Wem sagst Du das?:rotfll:

    Frank
    :prost:
     
  3. Axel-S

    Axel-S Putenfleischesser 5+ Jahre im GSV

    ...sehr schön - Surf & Turf, I love it..
    mggreeting.png

     
  4. Pater

    Pater Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Die Auflaufgeschichte find ich sehr interessant, S+T geht natürlich auch gut!:mosh:
     
  5. ScholleOV

    ScholleOV Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    sehr leckerlich was Du Dir da abends nach der Schicht zauberst.... !! ;-)
     
  6. musikmike01

    musikmike01 Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    ....hmmmm das sieht lecker aus.:happa:
    Mike
     
  7. OP
    lotterbart

    lotterbart Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Ja, da hast Du recht. Das werde ich beim nächsten mal ausprobieren!
     
  8. schalkeglatze

    schalkeglatze Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Haste noch was übrig? :sabber:
     
  9. OP
    lotterbart

    lotterbart Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Wenn wir uns näher kennen würden, wüßtest Du, dass diese Frage überflüssig ist ;-)
     
  10. Mrhog

    Mrhog Multipostbeauftragter Mitarbeiter 10+ Jahre im GSV

    Sauber!

    :prost:
     
  11. bullrich

    bullrich Youtube-Bot

    Ich nehme Deinen Teller, das Grünzeug kanst behalten :D

    Passt ! :prost:
     
  12. Luxorat

    Luxorat Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Fair geteilt. Kann man nix sagen...


    :prost:
     
  13. OP
    lotterbart

    lotterbart Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Jo, alles eine Frage der Erziehung :devil:
     
  14. weschnitzbube

    weschnitzbube GSV-Shakespeare 10+ Jahre im GSV

    Das mit dem "Auflauf" ist jedenfalls ne interessante Idee :thumb2:

    Steak sowieso ohne Einwände top!

    :prost:
     
  15. freddy_1976

    freddy_1976 Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Schöne Sache! Surf n Turf nehme ich mir jetzt auch vor!

    :prost: Freddy.
     
  16. GSXRTheo

    GSXRTheo Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Sauber, sauber

    Trennkost find ich gut: Riesensteak und evtl. Alibisalat, oder wie in Deinem Fall Gemüse
     
  17. infernal-fire

    infernal-fire Wok-Großmeister

    Da kann man nicht meckern, lecker! :thumb2:
     
  18. Vertical Limit

    Vertical Limit Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Saubere Kombi :thumb2: kann mir das gut vorstellen mit dem Lauchgemüse

    lg Christian
     
  19. sun_

    sun_ Vegetarier 5+ Jahre im GSV

    lecker lecker :)

    der daumen auf dem foto gehört aber na frau oder?
     
  20. OP
    lotterbart

    lotterbart Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Jo ;-)
    Ließ sich besser fotografieren. Hab nur so´ne kleine Knipse, die viel Aufmerksamkeit braucht.
    War aber trotzdem ganz anständig dick geschnitten
    :monster:
     
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