Servus,
Ich denke dieser Beitrag passt am besten hier rein, da der Nacken ja die meiste Zeit im Becken geschwommen ist.
Leider habe ich keine Bilder vom Schwimmunterricht gemacht, ist aber sicher nicht ganz so schlimm.
Ausgangsprodukt war ein 2,5kg Schweinenacken.
Diesen habe ich geteilt und eine hälfte ist wieder in die Eskimotruhe gewandert.
Die andere wurde mit MD behandelt, verschweißt und dann zum Seepferchen machen geschickt.
Danach ab auf den Gasi...
Etwas Rauch darf nicht fehlen
Immer mal wieder mit BBQ Sauce bepinseln, bis wir dem Ziel näher kommen...
Hier ist das Resultat...
Wie sieht es von innen aus?
Gar nicht mal so schlecht
Kleines Fazit:
Etwas süßlich geworden, lag sicher am Zucker in der Sauce.
Sonst aber ganz gut.
Hoffe es hat gefallen...
Gruß
Kai
Ich denke dieser Beitrag passt am besten hier rein, da der Nacken ja die meiste Zeit im Becken geschwommen ist.
Leider habe ich keine Bilder vom Schwimmunterricht gemacht, ist aber sicher nicht ganz so schlimm.
Ausgangsprodukt war ein 2,5kg Schweinenacken.
Diesen habe ich geteilt und eine hälfte ist wieder in die Eskimotruhe gewandert.
Die andere wurde mit MD behandelt, verschweißt und dann zum Seepferchen machen geschickt.
Danach ab auf den Gasi...
Etwas Rauch darf nicht fehlen
Immer mal wieder mit BBQ Sauce bepinseln, bis wir dem Ziel näher kommen...
Hier ist das Resultat...
Wie sieht es von innen aus?
Gar nicht mal so schlecht
Kleines Fazit:
Etwas süßlich geworden, lag sicher am Zucker in der Sauce.
Sonst aber ganz gut.
Hoffe es hat gefallen...
Gruß
Kai
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