Sweet-Chili-Sauce zu Frühlingsrollen und Kartoffelgarnelen

[teffi1000]

Ja, die Reihenfolge im Betreff stimmt schon! Das Beste an dem Essen ist definitiv die Sauce! Ich hab sie jetzt zweimal für Gäste gemacht, und alle hätten sich am liebsten reingelegt und haben teilweise die Sauce pur gegessen, also nachmachen lohnt!

Rezept für die Sauce ist ganz einfach:

12 EL Zucker
10 EL Reisessig
10 EL Wasser
1 TL grobes Meersalz
getrocknete Chilis nach Geschmack
(alternativ Chiliflocken)

die Chilis mit dem Salz im Mörser zermahlen

Wasser, Essig und Zucker aufkochen und sirupartig einkochen, etwa 15-20 min, Vorsicht, wenn die Sauce abkühlt dickt sie noch ein!

zum Schluss Salz-Chili-Mix unterrühren

und jetzt die Frühlingsrollen

die Garnelen zweimal frittieren

Grüße Steffi

 

[chili-sten]

Moin Steffi,

einfach klasse :top:

Auch hier hätte ich gerne mal probiert :happa:

 

[Serial Griller]

Toll gemacht

 

[DonGeilo]

sehr schön

 

[holledauerin]

super - das gefällt mir sehr gut!

 

[SirStifflerVFleischlandia]

Wird nachgebaut! Danke für den Beitrag

 

[oppfa]

sehr ansprechend, danke!

 

[Traekulgriller]

Was ist denn das für ein geiles Teil um die Kartoffeln in Spagettiform zu kriegen ?

Ganz schöner Aufwand, der sich aber wohl gelohnt hat, so wie das aussieht !!

Gruß Matthias

 

[Gast-39yegX]

Klasse, vor allem die Garnelen gefallen mir sehr gut :top:

 

[Dirk_da_Oberbayer]

Ich ziehe meinen Hut!

Gerade die Idee mit dem Garnelenbondage finde ich Klasse: wieder eine Idee für meine "fleischlosen" Gäste

LG Dirk

 

[Gast-bwrStw]

Der Wok macht sich in meinen Gedanken immer breiter.

grüssle