t-bone cocoonaged

[Funky]

Hallo,

super gemacht das hätte ich auch gerne probiert.

Viele Metzger können sich leider nicht vom Filet trennen und so findet man immer wieder kastrierte T-Bones, die aber als solche verkauft werden, Hauptsache der Knochen hat noch die typische Form, das Filet ist aber fott.

Gruß Funky

 

[Carlo BBQ]

Hallo Stefan,
solch ein Stück habe ich auch schon mal probieren dürfen, einfach nur geil.
Sehr schön, las es euch schmecken,
Gruß
Karl-Heinz

 

[Peter]

dieses tolle Fleisch hast Du wunderbar veredelt!
Klasse Steak :daumenzwinker:

 

[QBorg]

Hach, News von der Ränsch
Sehr schön bebildert und speichelanregend präsentiert... :top:

Aber das "wie hat's geschmeckt" würde mich noch interessieren

 

[cyper_griller]

Das hätte ich auch gern versucht.

Wie würdest du den geschmacklichen Unterschied zu DryAged beschreiben? Gibt es einen?

 

[zaubervati]

Hallo Stefan,

na das Steakerl war des Ranchers würdig!

Gratuliere und

für die perfekte Zubereitung!

Mahlzeit im Nachhinein und schöne Grüße Euch allen!

 

[mirko1909]

Ein schönes Stück Fleisch und perfekter Gargrad!