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Vergiss das T-Bone.Hallo, was ist den so ca. der kg.preis für ein T-bone steak ?
Freundlicher Gruß
Verhält sich beim Tomahawk genauso. Zur Show und für Fotos top, aber auch hier unnützer Knochen. Dann lieber ein schönes US Rib Eye für mich.@XWolfix Mhmm, mal überlegen, Plus diesem mitbezahlten aber unnützen Knochen macht Deine Aussage wirklich Sinn.
Deshalb ist das Porterhouse oder T-Bone im Kilopreis meist günstiger.mitbezahlten aber unnützen Knochen
Na das Auge isst doch auch mit... Die gewünschte Kerntemperatur bekommt man mit ein bisschen Übung gut hin. Man wächst mit seinen Aufgaben.optisch nen tolles Steak
Na das Auge isst doch auch mit... Die gewünschte Kerntemperatur bekommt man mit ein bisschen Übung gut hin. Man wächst mit seinen Aufgaben.
Ich grille Porterhouse-Steaks in der Gewichtsklasse ca. 1,3 kg immer reverse. Bei max. 80 grad bis 50 Grad Kerntemperatur. Danach kurz auf den Infrarotgrill für die Maillard-Geschichte, wobei das Filet immer am Rand liegt, und die Steaks werden perfekt zart.gewaltige Unterschiede bemerken in sachen Zartheit
Ich grille Porterhouse-Steaks in der Gewichtsklasse ca. 1,3 kg immer reverse. Bei max. 80 grad bis 50 Grad Kerntemperatur. Danach kurz auf den Infrarotgrill für die Maillard-Geschichte, wobei das Filet immer am Rand liegt, und die Steaks werden perfekt zart.
Bei den Preisen habe ich immer Tränen in den Augen. Bei uns kostet so ein Stück im Coop (Supermarkt) ca. CHF 9.75\100g.Da kostet aber das Black Angus T-Bone auch schon einmal €47/Kilo.
CHF 97.50 pro Kilo? Das sind schon heftige Preise.Bei den Preisen habe ich immer Tränen in den Augen. Bei uns kostet so ein Stück im Coop (Supermarkt) ca. CHF 9.75\100g.
Ich möchte nun aber keine Diskussion zu Preise D/CH lostreten. Habt ihr hier im Forum bestimmt schon ausgiebig geführt.
Allerdings nicht günstig genug, rechne mal sauber den Knochen raus.Deshalb ist das Porterhouse oder T-Bone im Kilopreis meist günstiger.
Und was für eine Qualität und Herkunft ist das?Sali
Ja in der CH ist das Fleisch und vieles halt teurer.
Es geht aber auch günstig.
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