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T-Bone-Steak.

Dieses Thema im Forum "User-Pics und Grillevents" wurde erstellt von freddy_1976, 24. Juli 2010.

  1. freddy_1976

    freddy_1976 Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Freddy ist allein zu haus. Schatzi und die Kids sind nach Deutschland abgehauen - fahre erst in zehn Tagen hinterher.

    Gute Gelegenheit, mal wieder ein schönes T-Bone-Steak zu grillen. Beim BmV (Butcher meines Vertrauens: The Ginger Pig > Welcome) habe ich mir ein 950 Gramm schweres Prachtexemplar vom Knochen sägen lassen:

    IMG_7500.jpg



    Könnte auch als Porterhouse durchgehen... Deswegen tun wir so, wie wenn es eines wäre. Der Kandidat wird so gegrillt, wie es Raichlen in einem seiner Bürcher mit nem Porterhouse macht. Steak kommt unbehandelt für 12 Minuten bei großer Hitze auf den Rost.

    IMG_7505.jpg



    Und runter damit. Passt gerade so in die Auflaufform.

    IMG_7508.jpg



    Und jetzt wird mariniert. Mit ein bißchen Olivenöl. Kräutern aus dem Glas. Und einer entkernten und grob gehackten frischen Chili.

    IMG_7512.jpg



    Ziehen lassen.

    IMG_7516.jpg



    Geduld! 10 bis 15 Minuten Ruhe braucht der Kandidat....

    IMG_7519.jpg



    ... bevor er dann aufgeschnitten wird.

    IMG_7520.jpg



    Tellerbild.

    IMG_7524.jpg



    Lecker war´s!

    :prost: Freddy.
     

    Anhänge:

  2. Däne

    Däne Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    mhm - lecker
     
  3. Hermann Siebenhaar

    Hermann Siebenhaar Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Na das war doch was. Einfach super, lecker!:happa:

    Gruß Hermann
     
  4. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin Freddy,

    Mann, sieht das lecker aus :happa:

    :prost:
     
  5. Aries

    Aries Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Sieht toll aus

    Schön gemacht
     
  6. Doc_Cleaner

    Doc_Cleaner Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Sehr schön! :sabber:
     
  7. McRip

    McRip Grillkönig 5+ Jahre im GSV

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