Pubertier 2 (mittlerweile 20 Jahre alt 
und grad für 1 Woche zu Hause) fragte, was es heute zum Essen gäbe.
Da war doch noch ein schönes T-Bone im kühlen Schrank, welches ich zum Geburtstag geschenkt bekommen habe.
Also ein "Vater-Sohn-Projekt":
Erstmal Kartoffeln gewaschen, Rub zusammengerührt (S&P, Paprika, Knofi- und Zwiebelpulver, Chipotle) und auf die mit Rapsöl besprühten Erdäpfel
Das ging dann für 27 Minuten bei 180°C in die Cosori Heißluftfritte.
Hier ist der Hauptdarsteller:
Sehr schöner Filetanteil (keine Ahnung, wie schwer das Ding war, für uns zwei hat's gut gereicht).
Nur mit grobem Salz etwas vorbehandelt und ca. 10 min pro Seite auf der niedrigsten Stufe der Flamestationo a bisserl auf Temperatur kommen lassen.
Mein Sohn hatte medium-rare bestellt...
Dann noch eine vorsichtige Hitzebehandlung bei Vollgas mit diesem Ergebnis:
Medium-rare nicht ganz getroffen, aber als medium kann man(n)'s grad noch so noch durchgehen lassen.
(war vielleicht auch etwas dünn...)
Tellerbild mit Wedges und Chimmichurri:
Der Junior hat dann noch aufgeräumt und abgespült und war's zufrieden!
und grad für 1 Woche zu Hause) fragte, was es heute zum Essen gäbe.Da war doch noch ein schönes T-Bone im kühlen Schrank, welches ich zum Geburtstag geschenkt bekommen habe.
Also ein "Vater-Sohn-Projekt":
Erstmal Kartoffeln gewaschen, Rub zusammengerührt (S&P, Paprika, Knofi- und Zwiebelpulver, Chipotle) und auf die mit Rapsöl besprühten Erdäpfel
Das ging dann für 27 Minuten bei 180°C in die Cosori Heißluftfritte.
Hier ist der Hauptdarsteller:
Sehr schöner Filetanteil (keine Ahnung, wie schwer das Ding war, für uns zwei hat's gut gereicht).
Nur mit grobem Salz etwas vorbehandelt und ca. 10 min pro Seite auf der niedrigsten Stufe der Flamestationo a bisserl auf Temperatur kommen lassen.
Mein Sohn hatte medium-rare bestellt...
Dann noch eine vorsichtige Hitzebehandlung bei Vollgas mit diesem Ergebnis:
Medium-rare nicht ganz getroffen, aber als medium kann man(n)'s grad noch so noch durchgehen lassen.
(war vielleicht auch etwas dünn...)
Tellerbild mit Wedges und Chimmichurri:
Der Junior hat dann noch aufgeräumt und abgespült und war's zufrieden!
Hat eine wunderbare Farbe! Nicht durch, nicht blutig, genau richtig! 
