T-Bone vom kleinen Schwarzen

[BaconAddict]

Servus Sportsfreunde,

heute kam endlich der Götterbote um mir meinen neuen GA zu bringen.

In weiser Voraussicht hab ich gestern schon ein feines kleines neuseeländisches T-Bone aus seinem kalten Schlaf befreit. Der Kollege war leider nur 2,5 cm dick und n bisschen was über 500 Gramm schwer, aber bei der Marmorierung musste ich das Teil damals einfach kaufen.

Den GA hab ich dann zusammengebaut und direkt ein Loch in den Deckel gebohrt in dem ich dann ein Thermometer versenkt hab.

Danach einen 3/4 Aldi- AZK halb/halb mit Grillis und Weber-Steakhousekohlen gefüllt und gezündet.
In den GA gekippt und nach 5 min den Deckel drauf. OK, Deckelthermo funzt In dem kleinen kann man bestimmt gut Pizza backen

Das T-Bone hab ich ne Stunde vorher aus der Kühlung und ne halbe Stunde davor leicht mit Salzersatz eingerieben. Dann auf den Grill: 60,60,60,60 und danach noch ca. 6 min indirekt ziehen lassen.

Dann 4 Minuten entspannen und Anschnitt: Geil.

N bisschen Sieben und FdS drüber und genießen.

Der Garpunkt war für mich genau richtig. Länger hätte es nicht gedürft. Das Fleisch war wahnsinnig zart und das Fett zerging richtig auf der Zunge.
Hoffentlich krieg ich so n Fleisch mal wieder. Dann aber bitte 4 cm dick

Beer of the Day war heute mal das sagenhaft gute Tegernseer Hell!! Prost

Zur Nachspeise gabs mal wieder Marshmallow-Strawberries mit Minzzucker und OrangenAhoibrause. Natürlich auch vom GA.


Ganz groß der Kleine. Ich denk der Performer kriegt jetzt öfter mal ne Pause


So, genug gelabert, jetzt gibt's was zu sehen

Gruß Baschdi

 

[r2d2]

Hallo,

also das ist vom Grill über das Fleisch , das Bier und den Nachtisch eine eins mit 2 Sternchen
Klasse sieht das aus !!!!

 

[BaconAddict]

Hallo,

also das ist vom Grill über das Fleisch , das Bier und den Nachtisch eine eins mit 2 Sternchen
Klasse sieht das aus !!!!

Danke Michael, sowas hört man immer gern.

 

[HendrikH]

Das Fleisch sieht wirklich wahnsinnig gut aus, eins für mich bitte

 

[Kolbenfresser]

Hmm... sieht Hammergeil aus yamyam.

Hab aber noch eine Frage an dich, hast du den Grill zufällig in der Bucht ersteigert? Habe auch vor 2 Tagen dort einen GA gekauft, der Verkäufer kommt mir aber etwas komisch vor, weiß auch nicht.

Und wie hast du das mit dm Themo gemacht? Das die Emaile nicht springt?


grüße joe

 

[Horst04]

Sauber.

Der :go: fetzt.

Ich bin auch ganz hin und weg von dem Kleinen.

Wie weit reicht das Thermo denn in den Innenraum rein? Das ist doch das Thermometer für die Kugeln, oder?

Edit merkt übrigens gerade noch aus dem Hinterhalt an, dass Du noch ein Gussrost brauchst... :02zwinkern:

 

[BaconAddict]

Hmm... sieht Hammergeil aus yamyam.

Hab aber noch eine Frage an dich, hast du den Grill zufällig in der Bucht ersteigert? Habe auch vor 2 Tagen dort einen GA gekauft, der Verkäufer kommt mir aber etwas komisch vor, weiß auch nicht.

Und wie hast du das mit dm Themo gemacht? Das die Emaile nicht springt?


grüße joe

Danke, ja der GA ist aus der Bucht. Allerdings nicht ersteigert sondern Sofortkauf. Der Verkäufer hat nur GA's im Programm und es ist alles prima gelaufen.
Ich hab außen und innen den GA mit Panzertape angeklebt, angezeichnet, dann erst mit einem 5er angebohrt und dann mit nem Zehner durch. War kinderleicht und hat keine 10 min gedauert. Da platzt nix ab.

 

[BaconAddict]

Sauber.

Der :go: fetzt.

Ich bin auch ganz hin und weg von dem Kleinen.

Wie weit reicht das Thermo denn in den Innenraum rein? Das ist doch das Thermometer für die Kugeln, oder?

Edit merkt übrigens gerade noch aus dem Hinterhalt an, dass Du noch ein Gussrost brauchst... :02zwinkern:

Ja das ist das Thermo für die Kugeln. Ich fand das optisch schöner als das von den Qs. Ich schätz mal es geht ca. 3cm rein.

Ich hab schon den Sear Grate von Weber. Den kann man prima obendrauf legen. Deckel zu brauch ich bei Gussrost eh nicht

 

[Kolbenfresser]

Ja ist bei mir wohl der selbe, habe auch den mit sofort kauf. Dann bin ich aber beruhigt. Für 70.95€ inkl Versand ist das glaub ganz ok. Ohne Stress aus dem Ausland ect.

Ahh ok ich danke dir vielmals , werde bei meinem auch son Deckelthermo reinhaun. Habe sowieso noch eins rumfahren. Mir hat es der Gussrost angetan, aber 70 für den Grill und 50 für den Rost, ist etwas happig^^.

 

[BaconAddict]

Ja ist bei mir wohl der selbe, habe auch den mit sofort kauf. Dann bin ich aber beruhigt. Für 70.95€ inkl Versand ist das glaub ganz ok. Ohne Stress aus dem Ausland ect.

Ahh ok ich danke dir vielmals , werde bei meinem auch son Deckelthermo reinhaun. Habe sowieso noch eins rumfahren. Mir hat es der Gussrost angetan, aber 70 für den Grill und 50 für den Rost, ist etwas happig^^.

Kuck dir mal die Gussroste an. Die gehen wohl auf den normalen Rost vom GA obendrauf und kosten im Doppelpack nur 20€ +Versand.

http://orca-eshop.de/shop/article_e...m9pbevSozCU9vX&shop_param=cid=69&aid=eS-7472&

 

[Horst04]

Ich nehm' als Gussrost ein Cig-Viertel, passt auch gut.

Das Thermo von den Kugeln find' ich auch besser als das von den Qs.

Alternative wäre noch das Thermo für den Summit/Genesis. Aber das ist glaube ich auch nen 10er teurer. Geht aber auch höher in der Skala. Aber braucht man das...? Hm, mal sehen. Der GA ist auf jeden Fall ein Reaktor, wenn der Deckel drauf ist.

@Kolbenfresser: Es gibt Alternativen zum Original-Gußrost. Schau mal hier, passt nicht 100%ig, sind auch zwei, aber auf jeden Fall eine Überlegung wert.

Grill'n Smoke Grillroste, 2-teilig für SideFireBox & Patio Classic - Artikeldetailansicht - ORCA Outdoor und Indoor Store

 

[Kolbenfresser]

Japp kenn ich schon, habe in dem Thread auch schon geschrieben. Weil dort ein User meinte er hätte eine abzugeben. Klar preislich sehr gut.

Der für 50 sieht halt schon geilo aus und passt halt. Bei mir wird der Grill hauptsächlich für kleine Sachen aufm Balkon und überwiegend für draußen benutzt. Von daher umso weniger Teile umso besser. mal schaun, aber thx für die Info

 

[Kolbenfresser]

Was ich vergessen habe, ich finde es sau praktisch das man bei dem Orgi rost ein Teil wegnehmen kann um kohle nachzulegen, oder auf einer Seite ein BBC und auf der anderen Grillgut auf dem rost.

 

[Gast-bwrStw]

moin baschdi,

auch wenn des Fleisch vom anderen Ende der Welt kommt, es schaut klasse aus

aber der Bierverat geht gar nedd, wir sind hier im Frankenland, dem Land des Bieres...

Klasse gemacht!

grüssle

 

[BaconAddict]

moin baschdi,

auch wenn des Fleisch vom anderen Ende der Welt kommt, es schaut klasse aus

aber der Bierverat geht gar nedd, wir sind hier im Frankenland, dem Land des Bieres...

Klasse gemacht!

grüssle

Dankeschön Volker.

Das mit dem Bier: Zu 95% trink ich eh nur Kulmbacher, aber ab und zu hol ich mir schon mal ein paar Flaschen zum probieren.
Hab grad auch noch Augustiner Edelstoff, Augustiner Helles und Bayreuther im Kühlschrank. Also schonmal so als Vorwarnung

Gruß

Baschdi

 

[Malle0123]

ui, hab ich grad erst entdeckt, mhm, Frühstück?

1A, sieht richtig gut aus und der kleine kann richtig was, dein Thermo sieht auch so aus aus, als obs genau da hingehört.



Gruß
Marcus

 

[Chris1988]

Sieht klasse aus

Der Go-Anywhere muss auch noch her !

 

[BaconAddict]

@Malle0123 @Chris1988

Danke euch beiden

 

[StarOneSmoker]

Fein gemacht!

 

[schmock]

Huaah, schon wieder Gelüste bei dem Anblick. Herrlich!
Ich muss mir jetzt auch mal so ein T-Bone besorgen. Aber ob ich das so geil hinbekomme...

Das gewolft hätt' sicher 'nen guten Burger gegeben