Die lachten mich neulich in der Metro an, und obwohl ich hier schon 3 Jahre dabei bin, hatte ich noch nie ein T-Bone auf dem Grill...
Etwas arg ungleich groß (ca. 700g und 500g), aber paßt schon...
Bisher haben wir immer die Umkehrmethode genutzt, aber wenn schon Premiere, dann richtig
Also für's erste Mal nach der klassischen Methode wie folgt: Direkte Hitze bei über 250°C 2 - 2 - 2 - 2 Minuten und dann ziehen bis 56 °KT
Trifft meinen Garpunktgeschmack ganz gut - aber: Teller zu klein
Etwas arg ungleich groß (ca. 700g und 500g), aber paßt schon...
Bisher haben wir immer die Umkehrmethode genutzt, aber wenn schon Premiere, dann richtig
Also für's erste Mal nach der klassischen Methode wie folgt: Direkte Hitze bei über 250°C 2 - 2 - 2 - 2 Minuten und dann ziehen bis 56 °KT
Trifft meinen Garpunktgeschmack ganz gut - aber: Teller zu klein
