Ich liebe Tacos, und mache sie gerne und häufig im Moment aber noch unregelmäßig.
Da Mann im Leben aber geregelte Abläufe brauche werde ich jetzt den Taco Tuesday einführen also jeden Dienstag gibt's jetzt Tacos.
Da Tacos hier im Forum skandalös unterrepräsentiert sind habe ich jetzt diesen Thread gestartet und werde diesen weiter führen in der Hoffnung irgendwann eine schöne Sammlung an Taco Ideen zusammen zu haben.
Wer sich hier beteiligen will, auch wenn's nicht an einem Dienstag ist
, darf sich hier gerne mit Bildern seiner Tacos und ein paar worten dazu beteiligen.
Und los geht´s, gestern gabs Tacos de camarones also Shrimp Tacos.
Montag Abend:
Die Tierchen (500gr) wurden gepult und mit einer Mischung aus 1Tl Salz 1Tl Chili Flocken 1Tl Paprika Pulver 1,5Tl Cumin 0,5Tl Knoblauchpulver und 0,5Tl Zwiebelpulver und einen guten Schuss Olivenöl gewürzt und dass durfte über Nacht ziehen.
Aus Blaukraut, Karotten und Radieschen habe ich einen schnellen Krautsalat angesetzt. Gewürzt nur mit Salz, Zucker und Limettensaft.
Die Sauce ist eine einfache Limetten Sriracha Mayonnaise einfach alles nach Geschmack zusammen mischen.
Pickeld Onions sind einer meiner Lieblings Topics dazu einfach eine Lake aus 60ml Apfelessig 120ml Wasser 2Tl Zucker und 1Tl Salz kurz aufkochen lassen und noch heiß über zwei kleine geschnittene Zwiebel gießen das ganze über Nacht ziehen lassen und fertig.
Am Dienstag gingst dann ganz schnell, Die Garnelen der einfachheitshalber aufgespießt und kurz und heiß gegrillt.
Tortillas habe ich fertige kleine Maistortillas verwendet diese habe ich auch kurz auf dem Grill angegrillt.
Dann konnte schon zusammengebaut werden.
Tortilla - Slaw - Avocado - Garnelen - pickeld Onions - Sauce
Koriander habe ich leider keinen zuhause gehabt wäre noch schön gewesen ging aber auch ohne.
Nochmal ich liebe Tacos
Da Mann im Leben aber geregelte Abläufe brauche werde ich jetzt den Taco Tuesday einführen also jeden Dienstag gibt's jetzt Tacos.
Da Tacos hier im Forum skandalös unterrepräsentiert sind habe ich jetzt diesen Thread gestartet und werde diesen weiter führen in der Hoffnung irgendwann eine schöne Sammlung an Taco Ideen zusammen zu haben.
Wer sich hier beteiligen will, auch wenn's nicht an einem Dienstag ist
, darf sich hier gerne mit Bildern seiner Tacos und ein paar worten dazu beteiligen.Und los geht´s, gestern gabs Tacos de camarones also Shrimp Tacos.
Montag Abend:
Die Tierchen (500gr) wurden gepult und mit einer Mischung aus 1Tl Salz 1Tl Chili Flocken 1Tl Paprika Pulver 1,5Tl Cumin 0,5Tl Knoblauchpulver und 0,5Tl Zwiebelpulver und einen guten Schuss Olivenöl gewürzt und dass durfte über Nacht ziehen.
Aus Blaukraut, Karotten und Radieschen habe ich einen schnellen Krautsalat angesetzt. Gewürzt nur mit Salz, Zucker und Limettensaft.
Die Sauce ist eine einfache Limetten Sriracha Mayonnaise einfach alles nach Geschmack zusammen mischen.
Pickeld Onions sind einer meiner Lieblings Topics dazu einfach eine Lake aus 60ml Apfelessig 120ml Wasser 2Tl Zucker und 1Tl Salz kurz aufkochen lassen und noch heiß über zwei kleine geschnittene Zwiebel gießen das ganze über Nacht ziehen lassen und fertig.
Am Dienstag gingst dann ganz schnell, Die Garnelen der einfachheitshalber aufgespießt und kurz und heiß gegrillt.
Tortillas habe ich fertige kleine Maistortillas verwendet diese habe ich auch kurz auf dem Grill angegrillt.
Dann konnte schon zusammengebaut werden.
Tortilla - Slaw - Avocado - Garnelen - pickeld Onions - Sauce
Koriander habe ich leider keinen zuhause gehabt wäre noch schön gewesen ging aber auch ohne.
Nochmal ich liebe Tacos
