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Tafelspitz als Braten

Oberseite nur mit Meersalz gerubt... Unterseite mit Salz, Pfeffer, ZwiebelGranulat, Rohrzucker, Chimichurri, Oregano, Rosmarin, KnobiGranulat

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Nach einer Ruhezeit von 2h im Kühler und da. 30 min auf Raumtemperatur angebrillt auf der Oberseite

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