... oder einfach: Tagliatelle mit gegrillter Hünchenbrust und Champignonrahmsauce. 
Hallo zusammen!
Als diese Woche die Frage aufkam: "Was kochen wir eigentlich am Samstag" erinnerte ich mich, dass ich von meiner letzten Verschnitzelung noch eine Dose Champignonrahmsauce im Froster hatte. Außerdem hatte ich schon ein schlechtes Gewissen weil unsere Nudelmaschine schon so lange nicht mehr zum Einsatz gekommen ist. Also kam mir recht schnell die Idee das oben genannte Gericht zuzubereiten.
Erster Schritt: Tagliatelle aus Weizengriess und Wasser herstellen
Die Hähnchenbrust haben wir von unserem Geflügeldealer des Vertrauens bezogen. Ich musste sie nur noch ein wenig zurechtstutzen um auf eine möglichst gleichmäßige Dicke zu kommen, das hat so mäßig geklappt:
Ein bisschen was Grünes gehört für uns inzwischen bei jedem Essen dazu, hier fiel unsere Wahl auf Brokkoli. Der wurde diesmal nicht gedämpft sondern in einer Art Brühe aus Vegeta gegart:
Die Sauce wurde der Einfachheit halber mit indirekter Hitze auf dem Grill aufgewärmt:
Die direkte Hitze kam von dem Hähnchenfleisch nebenan:
Nachdem ich das Ganze auf dem Teller zu einem Gericht kombiniert hatte, sah es wie folgt aus:
Und jippieh, ich hatte das Huhn nicht totgegrillt:
Wir sind jetzt satt und geniessen noch den schönen Abend bevor wir uns morgen Nachmittag mit @Nixblicker am Flugplatz in Marl zu einem gemeinsamen Biergartenbesuch treffen, da wird dann ausnahmsweise auswärts gegessen.
Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend,
Thomas
Hallo zusammen!
Als diese Woche die Frage aufkam: "Was kochen wir eigentlich am Samstag" erinnerte ich mich, dass ich von meiner letzten Verschnitzelung noch eine Dose Champignonrahmsauce im Froster hatte. Außerdem hatte ich schon ein schlechtes Gewissen weil unsere Nudelmaschine schon so lange nicht mehr zum Einsatz gekommen ist. Also kam mir recht schnell die Idee das oben genannte Gericht zuzubereiten.
Erster Schritt: Tagliatelle aus Weizengriess und Wasser herstellen
Die Hähnchenbrust haben wir von unserem Geflügeldealer des Vertrauens bezogen. Ich musste sie nur noch ein wenig zurechtstutzen um auf eine möglichst gleichmäßige Dicke zu kommen, das hat so mäßig geklappt:
Ein bisschen was Grünes gehört für uns inzwischen bei jedem Essen dazu, hier fiel unsere Wahl auf Brokkoli. Der wurde diesmal nicht gedämpft sondern in einer Art Brühe aus Vegeta gegart:
Die Sauce wurde der Einfachheit halber mit indirekter Hitze auf dem Grill aufgewärmt:
Die direkte Hitze kam von dem Hähnchenfleisch nebenan:
Nachdem ich das Ganze auf dem Teller zu einem Gericht kombiniert hatte, sah es wie folgt aus:
Und jippieh, ich hatte das Huhn nicht totgegrillt:
Wir sind jetzt satt und geniessen noch den schönen Abend bevor wir uns morgen Nachmittag mit @Nixblicker am Flugplatz in Marl zu einem gemeinsamen Biergartenbesuch treffen, da wird dann ausnahmsweise auswärts gegessen.
Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend,
Thomas
