Tagliatelle mit Pfifferlingen

[Kinglui]

Hammer
Dieses mal mit Semmelknödel... Perfekt!
Da hätte ich jetzt gerne einen großen Teller

 

[Cladonia]

Einfach herrlich und Semmelknödel passt auch besser als Nudeln

 

[Peter]

oh ja, dieser Teller ist ein Träumchen

 

[TirolGrill]

Zack, und da ist er schon wieder, der gemeine Schwamml Anfixer
Ja und ich bin bei der Silvia @Cladonia , Knödel ist mir auch lieber als Pasta dazu

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄR

 

[AugustinerMUC]

Dieses mal mit Semmelknödel... Perfekt!

Einfach herrlich und Semmelknödel passt auch besser als Nudeln

Ich mag beides.

Hab aber zu meiner GöGa schon gesagt, dass nächste mal hätte ich gerne eine Strohschweinfilet dazu.

 

[AugustinerMUC]

ihr Knödel Fetischisten. Heut hab ich nochmal was für euch.

Werden zwar wahrscheinlich die letzten frischen Reherl für heuer gewesen sein. Der Wald gibt leider kaum noch was her.

Aber heute waren sie nur Beilage. Der Hauptakteur war heute ein Weilheimer Strohschwein Filet im Seranomantel

Das Filet mit dem Serano einwickeln und in der Panne scharf anbraten.
Danach in den Ofen bei 120 Grad und bis 58 Grad ziehen lassen.

Währenddessen die Schwammerl wie aus Post 1 zubereiten.

Einfach nur schön so.
Und am Ende hüpft sowas auf den Teller

Diese kleinen gelben Schwammerl sind einfach genial aber das Schweinderl auch.

 

[Cladonia]

Da nehm ich eine Portion Schaut sehr fein aus.

 

[TirolGrill]

 

[berndman01]

will haben weils so lecker aussieht

 

[Secreto]

Sehr schön
Ich kann den Duft der Pilze riechen!